头发稍微长了点，应该修理一下。 不知道是不是他错觉，总觉得师傅虽然在笑吟吟的跟人说话，但心情并不是很好。 “辛苦了。”南雁拍了拍值班工人的肩膀，推着自行车往厂里去。 “师傅。”萧开山迎了上去，“您什么时候回来的？” 他昨天没回肉联厂的单身宿舍，都不知道南雁回来的事情。 “昨天，要出去忙？” “昂，去砖窑厂看一看。”建材的采购是个要紧的事情，打不好地基盖不好房子，这砖块要是质量不好，厂房也受影响。 食品厂二期工程要的砖瓦数量多，怕有人就偷懒了。 好像真的稳重了许多，就连下巴那里都冒出了一些短短的胡茬，南雁得仰头看他，“去吧。” 萧开山并没有着急离开，“师傅，是不是遇到什么事，要不要我帮忙？” “不用，忙你的去。” 大徒弟没法子，一步三回头的推着自行车离开了。 南雁直接去了屠宰车间那边。 食品厂不止做鸭肉罐头，卤鸭腿、卤鸭脖也都卖得不错。 当初做鸭肉罐头那是为了充分利用猪身上的结缔组织，猪身上那没什么用处的结缔组织都被熬成明胶用来做罐头了，鸭子身上其他零部件自然也都要充分利用。 实际上用来做罐头的只是那一部分肉而已，鸭头、鸭脖、鸭腿、鸭翅、鸭胸肉都有属于它们的用途。 甚至连鸭血南雁都没放过，这个倒是不出口，周边地区卖就行了。 从口感上来说，鸭血比不上猪肉，但猪肉是供应品，有肉票不见得能买到。 鸭血就不一样了，便宜。 一毛钱就能买两斤！ 炖白菜土豆的时候放点鸭血，提提味也是好的。 放血的工人十分认真，时刻警惕有鸭毛其他异物飘过来，都没留意到南雁过来。 结束放血后，鸭子被放到传送带上，传输到拔毛区。 这边人多，还挺热闹。 水缸热气腾腾，陆续有鸭子被丢到里面去。 南雁看了左手腕，这是她之前从废品站回收站收的破烂，折腾了一番后还真就被她修好了。 和褚怀良的手表对过时间，并不存在时间误差。 所以问题就来了。 “水温多少？” 说说笑笑拔鸭绒的工人们听到有人问话，头都没抬，“你管那么多干什么？” 倒是其他人看了眼，瞧到过来的人脸色一下子就变了。 南雁拿出专用的温度计测量了一下，有九十来度似乎刚倒进来没多大会儿的沸水，也有五十度不到的。 中和下倒是不错，但并没有。 “你们组长是谁？章程是什么？入职前的培训没做吗？” 几个问题让工人们纷纷低下头。 食品厂的工作被喊了暂停。 把其他车间里的工人给吓着了，没出什么质量问题吧？ 有一头雾水的，也有知道内情的。 交头接耳的传递情报，颇是热闹。 食品厂一共二百来个工人，南雁不敢说记住每一个人的名字，但是这些面孔她都见过。 工人们自然也知道南雁。 之前还笑盈盈的人，如今严肃着一张面孔，倒是让一群人都有些不安。 今天这事，怕是不能善了啊。 “耽误大家了，本来只是一个环节的问题，但我想一个环节能出事，只怕其他岗位也能出事，索性就喊大家一块开个会，毕竟他们停工了，你们也没办法继续工作。” 南雁把采集区的十多位工人请了过来，“采集区有工作要求，七十度的恒定水温，浸泡2-3分钟，我刚才观察了下，温度最高的是93°，最低的也就五十度左右，至于浸泡时间，有的不到一分钟，有的超过五分钟。” 她这一说，其他工人们都明白咋回事了。 没按照要求来做。 又被抓了个现行。 采集区那边工作必须得喊停，他们可不也得停下来？ 小组长姓刘，在全厂人面前丢了人，脸上有些挂不住，“怎么可能维持恒定水温，高工您嘴巴一张一合说得简单，还有这浸泡时间，我们又不可能在每一只鸭子身上做记号，肯定有长有短。” 刘组长的抬杠让厂里其他工人面面相觑—— 这位是真不怕啊，在场面上让高南雁下不来台，他还能有好果子吃？ｍ.ｂJＺＪnF.Coｍ