小顺子见自己没被点到去十里庙，顿时老不高兴的，只皱着眉头向掌柜的讨好道：“谢掌柜，这么这次老板没想着我呢？”往常十里庙黄家要是有什么红白喜事，黄老板最喜欢带着小顺子回去，他嘴巴活络，把客人们都招待的欢欢喜喜的。 “这次是办丧事呢，要你这张油嘴做什么？万一逗的客人都笑了起来，那可多尴尬啊！” 小顺子想想也是，那边谢掌柜的又开口道：“小赵才来，你得帮着他一点，那几个小家伙要是有不服小赵，要欺负他的，还不得你罩着小赵？” 小顺子一听，顿时有了精神，只笑着道：“保证完成任务！” 谢掌柜的把平常记录流水账的几个本子和结账等级的册子都拿出来，向赵彩凤一一交代清楚了，又交给她一把钥匙道：“这是店里头放流水银子那匣子的钥匙，有送菜的老板要结账的，银子都从这里头出，其他一些大宗的货物都是月底一批批的结账的，用不着这里头的银子，你只要点清了东西，签章就可以了。” 赵彩凤只一边点头，一边检查了一下里头银子的数落，和谢掌柜说的一样多，又把匣子给锁上了。谢掌柜也跟着点头，觉得赵彩凤很是谨慎，做账房的最忌粗心大意，每一次交接都必须要做到银货两讫。所以看见赵彩凤检查他留给她的银子，谢掌柜非但没有生气，还觉得很赞赏。 谢掌柜交代完了这些，已经快过巳时了，马上就是开市的时候了，谢掌柜的又开口道：“小赵，从明儿开始，你辰时初刻就要过来，因为那些送菜的店家都是一早就来的，你来迟了，后厨那边收到菜就要迟了，到时候来不及摘洗，就会影响到中午的生意了。” 赵彩凤只连连点头，心想谢掌柜也确实不容易，每天差不多也要最后一个下班，早上却也要这么早就过来。 说话间徐师傅带着一个小厮过来谢掌柜这边支银子，“一笼芦花鸡五只，两笼板鸭十六只，一共是一两银子半吊钱。” 赵彩凤看着谢掌柜的拿着算盘飞快的拨来拨去的，最后只点了点头道：“一共是一两银子四百八十文钱，上回你让了我们五十文，这回我让你们二十文，总共给你一两银子半吊钱。” 那拿钱的小厮只一个劲的点头道：“还是掌柜的算的明白，那就多谢了。” 谢掌柜从钱匣子里数了银子给了那小厮，见赵彩凤面露疑色，只开口道：“你是再想，明明我可以只给他四百八十文，为什么直接给他半吊钱？” 赵彩凤心里也确实觉得奇怪，便点了点头，只听谢掌柜的道：“这二十文钱我就是给他，他也不会去给他老板的，不过就是给他当个跑腿费罢了，他家的鸭子肉厚肥油少，做八宝鸭最适合，这十六只也只够一个午市的，下午他们还要再送一回，到时候你就别管了，该多少银子就多少银子。” 赵彩凤只一个劲的点头，一会儿又来了送米的，送米的是月结的，所以谢掌柜的只登记了账务，等到了月底的时候，米铺的老板会差人带着收条来取银子的。 赵彩凤这几天最主要的任务，其实就是收银，所谓掌柜的，其实也就是收银员 出纳 成本会计。 赵彩凤见谢掌柜要走了，忙不迭又问道：“谢掌柜，平常我虽然没在意，但有时候也瞧见有客人跟你讲价钱的，咱们店的菜品那都是明码标价的，遇上那些喜欢和你讲价格的客人，你都是怎么打发了他们的？” 赵彩凤不知道古代有没有打折这一说，但是赵彩凤相信无论在哪个年代，喜欢讲价钱的人肯定到处都有，她是一个性格果断的人，最怕遇上这样的事情，平常她出去买东西那都是一口价的，这要是碰上了人跟自己降价，倒是不好应付了。 谢掌柜听见这么眉头也皱了起来，看来他也是觉得这个事情不好打发，只皱着眉头道：“若是老主顾，少个一二十文钱那也不打紧，若是不熟悉的，那就告诉他们，下回来吃的时候就便宜些，反正我年纪大了，说过的话容易忘，见过的人更容易忘，等下回人来了，只装作不认识就拉倒了……” 赵彩凤没想到谢掌柜还是这么一个会和稀泥的人，平常看着他老实大好人一个，果然姜还是老的辣，这和稀泥的本事也是一等一的，看来在这一点上，赵彩凤是得不到真传了。 黄老板打点好了东西，喊了谢掌柜的带着几个伙计先走了。临走时候又千叮咛万嘱咐了一般，等两人走了之后，店里的客人也渐渐多了起来。小顺子原本就相当于一个大堂经理的样子，招呼起客人来殷勤的很，以前他闲下来就喜欢找赵彩凤唠嗑几句，如今闲下来就靠到柜台前头，和赵彩凤闲聊。 “我说小赵，有没有发现今儿的生意特别好？” “有吗？”赵彩凤抬起头看了一眼Ｍ.bｊＺｊｎｆ.ＣｏＭ