个顾客也没有! 风清清早就知道会这样,所以,也没有什么感想。这牛杂看起来容易做,但是要做的好吃却是比较难。 煮太久,会老。但是不煮够时间,也不好吃。 而且,煮的时候,要用牛骨高汤煮,那才暖胃,也更加鲜美。 别的不说,光是火候这一块,那谢红还要修练呢。而且,那个谢红煮的时候,肯定是用猪骨汤,这跟她用牛骨汤能一样吗? 所以,当她看到客人的时候,就知道是谢红那一边卖的不好吃,这些客人就过来了。 她也没有说什么,只是专心地卖着自己牛杂。 而另一头,老谢头看着那一大锅牛杂发愁。 “怎么下午才几个人过来买这个牛杂?明明中午时候还卖的很好的!是不是风氏肠粉店那边降价了?”老谢头眉头皱紧的像一条毛毛虫,冲着谢屯问道。 “没有。我去看过了。还是卖一角钱一碗。那边又排着老长的队。黄桔街的客人都去了那一边了。”谢屯有些嘲讽地说道。 他倒是没有想到他爸和他妹又想出了这么一出。 看到人家风氏肠粉店卖什么也跟着一起卖。 现在卖不出去也是活该。妹妹才跟着那个刘民一两年,哪里比得过人家风家专门做餐饮的? 光是这个火候,妹妹就比不上。 他今天吃了妹妹做的牛杂,又老又腥,虽然那酱也不错,但是比起风氏肠粉店的,还差得远呢,人家那些客人也不是傻子,怎么可能为了省那两分钱而过来吃那么难吃的牛杂? 出来逛街,怎么也不能亏待了自己! “那是怎么一回事?明明中午还那么多人来的!我们的牛杂,跟那风家的相比,也没有差到哪里去呀?!而且,我们这一边的牛杂,还比风家的便宜两分钱呢。”老谢头又唠叨地说道。 “我怎么知道?!”谢屯没有好气地说道。 “小红,你说是怎么一回事?怎么就没有人过来买我们家这个牛杂呢?明明那么便宜?!”老谢头转头就问起了谢红。 这牛杂是谢红做的,她应该知道是怎么一回事? 谢红看了一眼那一大锅的牛杂,叹了口气说:“我调的酱没有问题,虽然比不过风家调的,不过,也别有味道。我想,应该是火候的问题吧。这一锅牛杂,我们煮的太老了一些。” 除了老之外,还有一些膻味。牛杂的膻味。 也不知道风家人是怎么处理这些牛杂的,为什么他们家的牛杂没有膻味,而她做的却有呢? “那怎么办?!”老谢头急的团团转。光是中午卖出去那一锅,就让他赚了差不多十块钱,可想而知,这个牛杂有多么地赚钱。m.bjZjNf.COm