却微微放了脸，“那几个丫鬟顶着个大丫鬟的名头，就自以为是未来的姨娘了，平时看那个不顺眼，看这个不高兴，霸道得很。也不想想看，这么些年来，庄主房中可曾有过一个人？可曾让谁近过身？她们虽说是大丫鬟，也不过是场面上好听，实际上庄主在时，她们连房门都进不去，一个一个就做起美梦来，也不看看前面那些人的下场。人呐，要有自知之明。” 李妈有个女儿，现在已经出嫁了，听说早些年也被主院里的大丫鬟奚落过，因此提起那几个人，就一有一肚子话说。 姜芮只在一旁听着，并不插话。 没多时，厨房里其他人来了，李妈才不再说，交代了姜芮几句，与采买的人一同出府。 厨房中慢慢热闹起来，热气蒸腾，再感受不到料峭春寒。他们这个厨房，只负责庄主、府上门客的膳食，不像下人的厨房一做做一大锅，但是量虽然少了，却更加精细，追求的是色香味俱全，李妈带了姜芮那么久，如今也只放心把早膳交给她。 做事的人不少，有的负责熬粥，有的和面蒸馒头，有的剁菜馅儿，姜芮负责掌管火候和调味。 别看只是简单的步骤，什么调料加什么调料不加，加多加少都有讲究，而且不是人人能学，李妈把姜芮看作了自己的徒弟，才教给她，而其他剁陷和面的，连学的资格都没有，就是想自己琢磨，也没有那么多面粉馅料可以给他们浪费。 虽然姜芮早已经会了，但李妈要教她，她依旧学得认真。 因为庄主还没回府，不用做他那一份，门人却有不少，不多久，那些门人院中伺候的人纷纷来提食盒，等几十个食盒全部被提走，今日厨房第一波忙碌才算过去。 众人一同坐下来吃早膳。 “唔好吃！饿死我了，刚刚闻到味道就快要忍不住，好歹能轮到我们吃饭了。”说话的是个十一二岁的小姑娘，叫柳柳，比姜芮现在还小几岁，是去年刚调进厨房来帮忙的，小姑娘很活泼，爱笑又会说话，挺讨人喜欢，“三姐姐的手艺就是好！” 姜芮笑了一笑，说：“今天包子好吃，全因为伍儿的面和得好，还有张嫂子陷剁得细，我可不敢一个人把功劳全揽了。” 另外两人忙又笑着推脱，正说着话，忽然冲进来一个小厮，连声道：“庄主回来了，快把早饭给我！” 这话一出，一桌子人吓得都跳起来。 大伙都知道庄主中午才会到府，根本没有准备他的早膳，这会儿突如其来的一出，到哪里找吃的给他？ 众人面面相觑，一个个脸色发白。 那小厮急得跺脚，“快呀，一会儿总管来骂人了！” 想到总管那张脸，厨房里的人一阵后怕，忙又齐齐看向姜芮。 李妈是这里的掌事，她被李妈当做徒弟培养，虽然年纪比这里有些人小，可这种时候能出头的也就只有她。 姜芮微微拧眉思索，很快指挥分配下去，“伍儿，我看刚才的面还多了一些是不是？你马上切些面条，张嫂子，你看看厨房里还有什么新鲜的菜，多找几样切成丝，小许去把前些天养在后面的鳝鱼捞出来，清理干净。” 她一发话，杵着的人个个似乎找到主心骨，忙各自去忙碌。 姜芮又给柳柳使了个眼色，让她发挥嘴甜的长处，跟那小厮说两句好话，好让人替他们去总管面前挡一挡，多争取点时间，而后自己才挽起袖子，围上围裙，准备下厨。 作者有话要说： 姜芮:回来晚了没饭吃！【挥舞大勺】 老八:夫人说的是。【微笑】 第140章 轮椅大佬02 其实厨房里的粥和包子还有一些，但庄主的早膳，总不能吃得和寻常门人一样，况且从小厮口中得知，这次一同回府的，还有庄主的朋友，那就更不能怠慢。 出去采买的人还没回来，府里虽然有活鸡活鸭，但宰杀起来耗费时间，而且用来待客太过寻常，所以，姜芮想了想，打算做一道鲜香嫩滑的鳝丝面为主食，再以其他小食辅佐。 后头水缸里的鳝鱼，是前几日伍儿抓来玩的，春季鳝鱼才出洞，比较干瘦，好在养了这些天，长了些肉，看着还算肥美。 将黄鳝摔晕，肚里的东西清理干净，剔去骨头，切成鳝丝，和料酒葱姜一起下锅焯水，捞起来放入油锅中，加姜丝、料酒酱油爆香，稍微焖煮后兑入厨房常备的高汤，放笋丝、香菇丝、白菜丝，小火煮开，最后勾芡淋香油，撒入少许胡椒粉调味，浇在已经煮熟的面条上即可。 姜芮动作熟练，又有不少人打下手，整个过程不到一刻钟便完成。 有了两碗热腾腾的鳝丝面，再配上先前做好的鸡丝粥、山珍包子、几碟小菜，装了两个食盒，让那小厮提走ｍ.BｊzjｎF.ＣOＭ