他上了系统的当！ 之前检查任务收获的时候，知道自己精通了川菜和谭家菜，很得意，很开心，老话说得好，技多不压身嘛。 然而拥两项技能的同时也带来了新的烦恼------正如现在，吃别人做的菜就会吹毛求疵，寻其缺陷。 严格来说这属于职业病，没做过厨师，却有厨师的职业病。 正想着，服务员把第二道菜端了上了。 宫保鸡丁，也是一道家宴上常见的菜品。 这回所有人都不下筷子了，都定定地看着他。 林跃说道：“这什么表情？我脸上有花吗？” 谭晓光移动转盘，将宫保鸡丁置于他的面前：“你先。” “我先就我先。”林跃夹了一筷子放进嘴里。 “怎么样？正宗吗？” “正宗个……正宗……正宗……挺好的。” 这句话把众人脸上的等待和迷茫一层一层剥下来，王珩、柳全安、谭晓光三人松了一口气，又开始打酒官司，一个说下午还要去公司报道，醉醺醺地过去会被挨罚，一个说跟朋友约好了去南营水库钓鱼，一个说少废话，不喝酒不行，喝少了也不行，不然就是不给林跃和苏晗面子。 林跃没有掺合仨人的口水仗，一来喝酒小case，仨人轮番上挂的也会是他们，二来他对宫保鸡丁不是没意见，意见都在肚子里没敢说，以前他给苏晗、谭晓光做粤菜就被一番追问，要知道他是北方人，老家地方菜做得似是而非，粤菜做得不错，这事儿还能用读大学时在粤菜馆打工时学了两手的说辞应付他们，现在突然间对川菜这么有研究了？他们肯定会怀疑，会多想，毕竟厨艺不像手冲咖啡具有兴趣爱好属性，拿出点儿时间来学小有所成不难，需要长年累月循序渐进，积攒烹饪经验乃至形成身体记忆，所以没想好理由前不宜在他们面前显摆。 正宗的宫保鸡丁，不会用豆瓣酱调味，更不会加入黄瓜丁，主要食材鸡肉，应该选取公鸡的鸡脯肉，用刀背把肉拍松，筋拍断，再切十字刀花，以花生油急火快炒，而勾芡用的汤汁应该重酸轻甜，吃到嘴里有一股荔枝味。桌上这盘菜呢？偏甜口，肉还有点柴，黄瓜丁又软又腻，说实话，还不如之前的鱼香肉丝呢。 “唉。” 林跃叹了一口气，仔细想想也可以理解，如果大厨功夫到家，也不会在一家名不见经传的家常菜馆里打工了。 鱼香茄子。 水煮肉片。 回锅肉。 …… 菜一盘一盘上来，苏晗、小蕊等人吃得津津有味，到了林跃这儿……一言难尽。 就差最后一个菜的时候，他跟几人说声上厕所，出去了。 差不多十几分钟后才回来，王珩问他怎么那么久，他的回答是肚子不舒服，柳全安坚持认为他是找借口躲酒去了，非要来个罚酒三杯。 喝就喝呗，who怕who。 三杯52度五粮液下肚，他一点事儿没有，苏晗不干了，端着红酒杯去给柳全安敬酒，然ｍ.bｊＺJｎf.ｃOＭ