当然，在场众人之所以这样努力学习，虞凝霜觉得也是压力使然。 毕竟姜阔也在这后厨中，就在一太师椅上安然坐着，看着众人学艺呢！ 虞凝霜本以为，姜阔对着庖厨之事不感兴趣的。 再说这后厨火烧火燎的……姜阔不心疼，虞凝霜都要替他心疼那身银鼠袄子。 没想到姜阔自然而然地就留了下来，还坐在那里，听得津津有味。 虞凝霜倒不觉得有什么。 只是难为了他这些手下，每一个都像是班主任就坐在后面听课的学生，态度异常良好、异常积极，规行矩步，生怕犯错。 虞凝霜则像是那个任课老师。 既感激班主任帮着镇场，又嫌弃班主任有些碍眼。 于是，在这种热烈又拘谨的奇怪氛围当中，虞老师又教了另外两道糕饼，分别是雪梨马蹄糕和柚香蛋糕。 前者是将雪梨切成细丁，而后用马蹄粉凝固成晶莹剔透的糕体。 这一道点心若能做成半球形最好，就会像一个圣诞水晶球，纤白的雪梨丁就是那些纷纷扬扬、将落未落的雪花。 只可惜，此世的模具不太给力，虞凝霜只能将其做成较为平面的圆型。 后者则是加入了柚子果酱的蛋糕。 “大家请记住，这果酱一定要连柚子皮都细细切成丝加进去一起熬煮。” 虞凝霜今日拿来用的，是她提前熬好的一罐柚子果酱，香味非常浓郁。 见在场众人都很好奇，她索性将其传下去让他们试吃。 众人一尝，果然，这状若流金的果酱，芬芳馥郁，将柚子甜苦交织的复杂味道完全浓缩下来。 与果酱同时加入面团的，还有少量杏仁粉，这样蛋糕的质感就更会疏松，不会过于厚重腻人。 最后的成品金灿灿的，表面有着漂亮的膨起和开裂，像是即将要爆开的一团火焰。 柚子皮的苦，柚子瓤的甘，杏仁的香，全部都在这小小一块中留存。 三道糕饼各有千秋，讲解又耐心得当。 此时此刻，后厨众人早已对虞凝霜心悦城服，对那最后一道糕饼也越发期待起来，虞凝霜也特别期待能讲完早点回家吃砂锅羊肉，她不由得加快了语速，讲解起那最后一道桂香苹果卷来。 此处的“桂”，不是桂花的桂，而是桂皮的贵。 提起以桂皮入馔，东方震惊于西方居然拿它做甜品；西方震惊于东方居然拿它炖肉食。 互相都觉得对方才是歪门邪道。 但在虞凝霜这种贯彻“好吃就行！”王道的人看来，完全没有争吵的必要。m.bJｚjＮｆ.Ｃom