这次宰杀以后做一部分肥牛卷肥羊卷存着，以后方便吃火锅。 现在天气越来越冷了，等到冬天火锅不就是必备品吗？谁冬天能不爱吃火锅呢？ 忙碌了三个小时，终于将所有的肉类都分类给装好了，虽然只需要动脑子，但是三个小时的重复活动，大脑也有些接受不了，需要好好休息一下。 有些累晚上就不想做饭了，终于吃过红烧肉，打包回来的那一份就先放着。 像在超市选购一样的挑了挑空间的物资，最后选了一只北京烤鸭。又去田里摘了一个西瓜当做水果。 坐在葡萄架下，桌上是一份烤鸭套餐：鸭肉、鸭架、葱丝、黄瓜条、面饼还有甜面酱样样俱全。 一盘切成小块的西瓜里还有一个叉子，不需要自己切，意念控制下一切都简单的很。 要不是有些劳累，不想用脑，还可以直接将烤鸭卷好以后喂到嘴里，根本不需要动手的。 吃完饭以后没什么事做，就开始倒腾一些小零食。 刚刚收了不少肉，简书准备做一些肉条肉脯之类的，以后想吃了随时拿出来吃。 先准备做牛肉干，拿出10斤牛腱子肉，切成小块浸泡出血水。冷水入锅，大火烧开后再煮两分钟焯水去腥，焯好后捞出来清洗干净。 将焯好的牛肉再次放入锅中，加入清水没过牛肉，再加入香叶、八角、桂皮、花椒、姜、大葱、料酒、生抽、白糖、盐等调料适量，盖盖大火烧开，然后转中小火炖40分钟。 炖好后将牛肉捞出来，顺着纹理切成条状。 锅中多倒一些油，然后倒入牛肉炒至变色，再加入适量辣椒粉、白芝麻、生抽、蚝油、糖、胡椒粉，翻炒均匀。 翻炒均匀后盛出来放进烤箱，用烤箱烤干水分。 十斤牛肉做出了不到五斤的牛肉干，还是挺耗时耗力的，不过等牛肉干做好以后简书尝了一口，觉得还是挺值的。 虽然空间里可以用意念帮忙，但是简书并不愿意这样做。 她现在工作轻松，基本上没有事情要做，家里存款充足，她也不需要为了生活去奔波受累。 要是连做饭做零食这种事情都用意念来操控的话，她就真成了一个废人了。 而且谁知道这个空间能不能陪她一辈子呢？如果有一天空间没了，她又习惯了靠意念的轻松日子，到时候又该怎么过呢？ 就像她习惯了买成衣，搞得现在连做衣服都不会。在这个年代这一点还是有些不方便的，毕竟她是一个人，也不好老是去麻烦陈大娘。 她现在把家里的存折都放了一本在外面，做两手准备，就算有一天空间消失了，她也能衣食无忧的度过这几年，顶多就是没有那么滋润罢了！ 第40章 小胖 多想无益，简书没再去想一些有的没的，过好当下才是最重要的。 想到还有猪肉脯没有做，简书又开始忙碌了起来。 取出十斤里脊肉，将它们先切片，再剁成肉泥，这个活有点太累了，简书又不想用料理机，便偷懒用意念了。 要是有个人这时候跑到空间里来看见这一幕，一定会尖叫着喊一声：鬼啊！然后晕倒。 只见厨房的料理台上放了好几个菜板，每个菜板上都有菜刀在上上下下的将肉片剁成肉泥，无人操控，惊悚至极！ 肉泥都剁好装在盆里，在其中加入适量生抽，然后顺着一个方向搅打上劲变成肉团，这样做出了的肉脯会更有嚼劲。再将肉团用力摔打二十下左右，增强粘合性。 拿出烧烤纸，将肉饼平铺在上面，再在肉上盖一张，用擀面杖擀薄。最好只有两三毫米厚度，太厚了口感就不太好。 再把上面的一层纸撕下来，在肉的表面刷上一层薄薄的蜂蜜，撒上白芝麻。 烤箱提前预热到180度，再将肉脯放进烤箱中层，上下火180度烘烤十二分钟。将其取出后M.ＢＪzＪＮf.Coｍ