年活契的先签下来。” 立冬这一日，方念真还是赚了一笔的，但是比她设想的“大赚一笔”还是差着，好在食铺那边的麻辣烫没有竞品，并没有受影响。 数了数账面上的收入，方念真又把买马的日程提上来了。 到了车马行挑了一大圈，最终挑了一匹母马和一头骡子，会养马的仆从方念真早就买好了，今日挑马他也是跟着一起来的。 除了马，又置了两套马鞍，一辆简朴的马车。 如此一套花费下来，足足花了“锅里捞”一个月的流水钱，把方念真心疼的直摸心窝子。 不过想到她已经有了“豪宅”，如今置办“豪车”也是应该的，更何况她买的也够不上豪车，在现代也就相当于十万块钱的代步车。 日后出门也不用怕风吹雨打了，自己有马车遮风挡雨了。 - 对面“捞福来”的开业热潮持续了好几日，在新云州也是掀起了不小的风波，哪家饭馆敢一连五日都打五折啊？ 当初财大气粗的祥鹤楼也没做到这个地步，而且“捞福来”的东家还挺神秘。 那日方念真看见的四十多岁留胡子的是掌柜不假，但却不是这家店真正的掌权人，无论怎么探听，都只能打听到东家是自京城来的富家子弟。 对面开了个明显模仿她的锅子店，方念真却无可奈何，总不能进人家店去找麻烦吧？ 但谁能想到，她是个有道德有底线的餐饮从业者，别人可不一定都如她一般。 “锅里捞”迎来了一件极为棘手的事情。 作者有话说： 方念真：这两日，可真是“有人模仿我的脸，有人模仿我的店”！ （“捞福来”这个店名纯属作者虚构哈，如有雷同，纯属巧合～） 第46章 吃白食？ 距离立冬已经过了十日, 方念真在“锅里捞”的店里和知晓进行每旬一次的盘账，两人盘完了就都皱起了眉头。 知晓斟酌着开了口：“掌柜的，这一旬的净利润照往常比, 跌了将近一半, 按说现在季节也到了，店里生意应该更好的, 现在不涨反跌……还是被对面抢了太多生意了。” 方念真倒是心里早就做过这个预想了，她也坦然接受, “对面新开业，活动力度大，投入成本也高，他们是维护了客流量，利润不见得能比得上咱们呢。” 方念真猜得不错，对面的账房也在盘账。 “邢掌柜, 咱们这几日的收入也就是堪堪回本, 这还是把店里装修的成本刨除在外的前提下, 咱们的活动做得……太狠了。” 邢掌柜正是开业那日蓄了胡须的中年男人，他瞪了一眼账房：“你懂什么，咱们桂记的店铺, 最不怕的就是砸钱。” “不过，要是能把对面的‘锅里捞’挤兑关门了……那咱们不就成了新云州独一份儿了，日后开大了，还能开回京城也说不准呢。” 账房担忧地低声说道：“可是，少爷不会同意的，他的性子……”。 未等账房说完, 邢掌柜就仿佛被戳到了痛处, 一拍桌子：“他又不在, 少说也得十天半个月的回来呢，在他回来之前把事情办妥就行了。” “我在桂记都三十多年了，现在把我安排到这个鸟不拉屎的地方来，真是晦气。我看这位少爷啊，是被桂家放弃了，永远回不了京城咯。” “掌柜慎言，隔墙有耳啊。” 邢掌柜烦得一摆手，“你真当咱那位少爷是神通广大呢，这店里哪一个不是我的人？快下去吧，你也说不出一句中听的话。” …… …… “锅里捞”的店门口，今日的迎宾小二正一脸为难，一位头发凌乱、衣不蔽体，甚至鞋还露着脚趾头的男人，说他要进店吃饭。 小二怎么看他也不像付得起钱的样子，但是m.BＪzJＮF.ＣｏＭ