做的羊蝎子火锅, 用的就是她从桃竹村带回来的羊肉。 火锅周围除了涮火锅的菜品, 还围了一圈美食, 多数是方念真、小秋和安子做出来的，还有一些是有的员工手痒痒，突发奇想做出来自娱自乐的。 方念真也不拦着, 今天都玩个痛快就好了，左右一年才在店里放纵这一回。 在她心里，这就相当于现代的“年会”。 她和知晓已经盘完了帐，食铺这边开业半年的纯利润是将近一千两，“锅里捞”那边因为模式新颖，翻桌率高, 成本又低, 纯利润有三千多两。 不过, 牧场那边现在还是亏损的，光是买地皮这一项就投入了将近两千两，后续又买牛买羊买草料，花了不少，不过好歹都是固定资产，这部分就不算了。 方念真的感慨就是，“钱果然能生钱”。 想想去年，她施展十八般武艺，才选上工钱三百文一个月的府衙厨娘。 还是得多多感谢通商的政策，不然她绝对是挣不到这些钱的。现在那些商队都回去过年了，店内的流水都受到影响了，新云州城内，也就祥鹤楼每日还那么火爆吧。 在开饭之前，方念真发表了一番讲话。 “今天大家相聚在这里就是缘分，我们为了同一个目标共同奋斗。很感谢每一位的付出，所以呢，我这里也给大家都包了红包，还有些过年的福利，都堆在食铺后院了，一会儿吃完饭了咱们过去，排队领取。” 将红包给每一位员工都发到，方念真又说道：“接下来，新的一年，希望大家还像现在一样有凝聚力，我们再创辉煌！” 一捏到手的红包，就捏得出里面塞的是一两的小银锭，员工们都很是雀跃，在方念真讲完话后都大声欢呼着。 方念真伸出双手往下压了呀欢呼声：“好啦，开饭吧！” 一声令下，大家分了餐具，纷纷下筷，吃自己想吃的东西。 “哎哟，我终于放心地吃上这一口红油辣锅了，平时客人吃的时候给我香的呀，都不敢大喘气。” “哈哈哈哈哈哈！”众人就笑了起来。 “哎，你们快尝尝这个羊蝎子，可好吃了，掌柜的手艺就是不一般，一嘬骨头缝儿都是香味。” “诶？刘忠，你怎么一直吃那个番茄锅啊，你夹的什么啊？” “啥？！掌柜的居然往这个锅里还炖了牛肉，刘忠你小子太奸诈了，自己默默吃了多少了。” …… 大家欢声笑语地互相打趣着，方念真则是陪着莫大姐坐着吃饭。 方念真怕她觉得被忽视，没话找话说：“他们也太能闹腾了，都还年轻。” 莫大姐捂着嘴笑了起来，“快别逗了，说的你好像跟我一样大的年纪似的。不用陪着我，我吃的好着呢，你去和他们说说话去。” 莫大姐话音刚落，小五就呜呜喳喳冲上来，“掌柜的，我敬您一杯酒，谢谢您当时招了我，现在我家中的兄弟姐妹，就属我最争气。” 方念真拿了个空杯子倒了杯茶，“你知道我不胜酒力，以茶代酒，收到你的心意了，加油好好干，小伙子前途亮着呢。” 有了小五开头，给方念真敬酒的人就围了一圈又一圈 ，方念真虽然是喝茶，也喝了个水饱。 没坚持多久，她就尿急去了茅房。 却发现知晓一个人坐在角落里，也不吃饭，只捧着一杯山楂饮，时不时地向外望着，似乎是在看天色。M.bjｚｊＮｆ.Ｃom