程美玲早早起了床，今天是她在部队食堂第?一天掌勺。 当然，今天也有考核的意思，要是干得好，程美玲就能在灶台上一直干下去。 要是不行，程美玲就又成了洗菜切菜的帮工。 厨师和帮工的工资待遇差得可远了。 程美玲别的不说，自认为灶台上的活她还?是极为拿得出手的。 到了厨房，今天的菜品几?人?事先商量好了。 不少人?的目光都放在大菜上面，程美玲也不想和别人?抢这些好物件。 她毕竟刚来，上来就起了矛盾，别人?指不定在背后说她喜欢出风头。 没必要，她知道?的做法可比他们多?多?了，为了这点事不值得。 而且她有那个自信，什么菜到了她的手上都能不会比别人?逊色。 不过大家还?是知道?厨师长大胡子有考验程美玲的意思，把那些送来的嫩鸡都给了程美玲，也是个肉菜。 最主要的是其他人?也没个头绪。 大家也不想做这没几?斤肉的鸡，又不是老母鸡能炖个汤，也不是大公鸡肉多?厚实。 还?不是今年的养殖场孵了不少鸡超标了，所以把这些还?没长成的童子鸡拿来杀掉一批。 程美玲一看?乐了，这不就是做辣子鸡的最合适的鸡吗？ 立马笑眯眯地笑纳了。 胖三看?了，还?拎着自己分到的鱼想和程美玲换，不过被她拒绝了。 “嘿，还?真是怪事，拿了这些个仔鸡，还?像是撞了大运了。” 程美玲也不管别人?的看?法，利落地处理鸡肉，葱姜蒜焯水去腥。 起锅烧油，厨房用油也有定额，程美玲不能下锅油炸鸡肉，只能错失辣子鸡酥脆的风味。 不过下锅翻炒还?是做的到的。 香料的香味一腾空，厨房里的其他人?都被呛得连连咳嗽。 “程美玲，你做什么东西，那么辣？”胖三捂着口鼻，挤到程美玲旁边往锅里看?。 “辣子鸡。” 程美玲也不好受，她之前所在的省市吃辣不多?，她这具身体还?不像未来那样身经百战，如今也呛得直咳嗽。 “你还?会做川菜？”胖三看?她不像是常做川菜的样子，在心里也打了个问号。 “你可要找自己做的最好的，这可是决定了以后能不能掌勺，而且这工资待遇可差远了。” “你就随便搞个能秀一秀刀工的菜也挺好，别搞那么复杂的。” 胖三苦口婆心地劝道?。 程美玲捂着鼻子直点头：“谢谢你，不过这道?菜也不复杂，你看?着好了。” 胖三心念一动，指着自己的鼻子：“我能看?你怎么做这道?菜？你不怕我偷学？” 程美玲笑了：“你刚才还?担心我做不好，怎么，做的不好你也想偷师？” 胖三实诚地点点头：“总比不会做强啊。” “我说实话啊，你这菜的香味和卖相都是这个，就是味道?不好吃也够唬人?的。” 胖三竖起了大拇指。 今天部队食堂出奇地香。 往日里那些单身没有家属的男青年为了混个饱，也不讲究味道?具体如何，不过对食堂倒是有不少的抱怨声。 只能偶尔买了菜去哪个有家属的战友家打个牙祭，或者放假了去城里的国营饭店搓一顿。 杭飞平日里能不吃食堂就不吃食堂的人?，听说程美玲第?一天掌勺，下了训练，就拉着林兆风往食堂的路上赶。 一路上，那些往日都回家吃饭的老小子一个个跑的比他还?快。 “诶，老马，你等等，你咋不回家吃饭啊，嫂子不是等你吗？” 杭飞拉住旁边路过的两个战友，说道?。 “嗐，你又不是不知道?我，我和我老婆都 是川省来的，家里无辣不欢，偏我那媳妇做饭水平一般。” “你说我训练的时候闻到食堂飘过来的这股子辣味能不嘴馋吗？” 杭飞又看?向旁边吃清淡菜系的老陈：“你又不能吃辣，你凑什么热闹？” “老子过一遍水吃不行吗？”老陈瞪着一双牛眼?睛，显然是不满杭飞拽住了自己。 杭飞讪讪地放开?二人?，转头看?向林兆风。 “你老婆可真是厉害，要不是你已?经娶了她，我估计她现在就是军营最受欢迎的女人?，根本轮不上你这个嘴笨的。” 林兆风没好气地看?了m.ＢｊzＪｎＦ.ｃoｍ