柴堆动了动，冒出?一个头?发蓬松的人来。 那人睡眼惺忪，还打了个哈欠。 程美玲无奈道：“睡睡睡，小心一头?栽到火堆里，把你那头?乱七八糟的毛都给烧掉。” 梁红民不好意思?地笑了笑，他?听说师父今天早上要做小笼包，四点就要到厨房忙活。 他?实在?激动，晚上失眠睡不着。 好不容易迷迷糊糊睡过去了，又睡过了起床时间，还是师父来叫他?，他?才勉强爬起来。 程美玲见他?睡眼惺忪的样子，让他?待在?家里，今天早上就不要上工了，这孩子就是不听，非要学着做小笼包。 来了让他?烧火，他?又差点睡着。 程美玲扶额：“你去外面洗把冷水脸，再把我冻在?外面的猪皮冻拿进来。” 梁红民乖乖应声?。 程美玲将面团交给大胡子：“你来擀面皮。” 大胡子长大了嘴巴，指着自己?：“直接就让我上手了？没有什?么诀窍？” 程美玲奇怪地看着他?：“你不会连擀皮都不会吧？” 接着，直接取出?一小团，擀面杖在?她的手里就像变魔术一样，轻轻一碾，就出?现了一张中间厚边缘薄的圆溜溜的面皮。 “你来。” 程美玲冲把擀面杖交给了大胡子。 大胡子硬着头?皮也擀了一个，他?虽然不拿手面食，可好歹也是食堂的大师傅，过节的时候军队里搞活动包饺子，他?不知道擀过多少的面皮。 可擀出?来的就是没有程师傅的好看。 他?的动作规规矩矩，没有程美玲那般行云流水。 “程师傅，没想到你擀面皮也比一般人好。”大胡子叹了口气，这人与人之间的差距怎么就那么大呢？ 程美玲看向他?擀出?来的几张，勉强也能用，点了点头?：“就按照这样的擀。” 没过几分?钟，梁红民抱着一盆白花花的皮冻走了进来。 程美玲掀开了另一只盖着白布的盆，里面是已经放过调料腌制的猪肉沫，加入切碎的猪皮冻，搅拌均匀。 “行了。”准备工作做的差不多了。 程美玲指尖翻飞，一个小巧玲珑的小笼包俏生生地立在?她的手上。 大胡子顾不得擀面皮，瞪着眼睛仔细数了数小笼包上的皱褶，16道。 程师傅这手里的活可真不是吹牛的。 他?的眼睛发直，就差黏在?程美玲的手上。 程美玲也大方地让他?看，直到擀出?来的面皮都消耗光了，她才敲了敲桌沿。 大胡子这才如梦初醒。 激动道：“程师傅，你也教教我吧。” 程美玲看了眼时间，还早，便点了点头?。 放慢了步骤给两个人演示，大胡子有点功底，包的歪歪扭扭，程美玲时不时给他?更正一下。 可这梁红民来说倒有些拔苗助长，这孩子指不定都没有做过包子。 皮包不住馅，糊的手上到处都是。 程美玲叹了口气：“学厨艺不是一天二天的事情?，你请教邱师傅教你擀面皮。” 梁红民羞红了脸，点头?应是。 大胡子将自己?包的混入小笼包堆里，一眼就能看出?他?的个头?大了些，丑了些，又悄咪咪地拿出?来。 程美玲手里的功夫不停，可眼睛还得了空闲，瞧见了他?的举动。 “大胡子，你教一下梁红民擀面皮，等?会他?擀得不错，你也多包几个试试，就当做我们?的早饭了。” 大胡子兴奋地连连应是，很快他?又反应过来了，这小子要是学不会擀面皮呢？ 这擀面皮可不是简单的事情?。 程美玲见他?迟疑，便猜到了他?的想法，说道：“你放心好了，梁红民有点基础。” 梁红民四岁就接受了初步的锻炼，六岁开始学艺，应该知道手上的功夫怎么锻炼，对力度的掌握不会差。 加上他?的天赋，要是真想好好学，擀出?一个说的过去的面皮不是 难事。 不过他?学过厨艺的事情?就没必要让大胡子知道了。 “我之前教过一点。”程美玲补充道。 大胡子只能点头?，这小子以前在?厨房帮工，洗菜洗碗，顶多帮忙切菜，刀工有一手，不过他?也没听说还会做面食啊。 “你给我好好学。”大胡子瞥了他?一眼，威胁道。 梁红民来了精神，大声?应“是”，震得大胡子的耳朵“嗡嗡”作响。 大胡子一开始还抱着今天早上都浪费在?教孩子m.BｊZＪｎｆ.ｃＯｍ