的甜汁。 它只有少量纤维，都是柿子的甜汁水，软糯糯，吸溜吸溜，特别好炫。 炫完一个，手指、嘴巴都粘上了柿子的甜汁，黏糊糊。 好甜美，可惜柿子不能多吃，对胃不好。 上回沈沐买的火晶柿子，也非常惊艳。 圆润红亮的小柿子，因色泽火红，晶莹剔透，形似水晶，故而得名火晶柿子。 火晶柿子咬破一点点皮，猛嘬一口，果肉软成汁水一样，一口全部嘬到嘴巴里，爆浆流心，丰腴甘甜，像是果冻质感。 据说可以用吸管，吸掉它的甜汁儿。 想到火晶柿子的美妙口感，咂咂嘴，颜烟又拿起一个柿子剥开。 汁水流淌了她一手，这个更软，更多汁儿。 大概这就是秋天的味道吧！ 下午阳光黯淡，天色阴沉下来，怕露气受潮，颜烟帮忙收院里晾晒的萝卜干。 大伯母擅长腌菜，院里时不时晾晒着萝卜缨子、白萝卜干、雪菜、干豆角，或是外婆菜…… 傍晚，村里各家各户，飘出袅袅炊烟。 厨房内，大伯颜国栋和颜国华各自霸占一方灶台，各显身手。 今天起藕塘，家里存着上百斤莲藕，上午吃了排骨莲藕汤和酸辣藕片。 颜国栋用糯米、桂花蜂蜜、干桂花、白糖红糖等，酿成一道桂花蜜汁藕。 颜国华用的食材是嫩藕，切成藕丝，裹上淀粉和白芝麻糊糊，下油锅，炸得外酥里脆。 用干辣椒、花椒，把炸脆的藕丝大火爆炒，炒出香气。 飘香出来，立刻把坐在灶前负责烧火的颜国梁迷得不行：“我怎么没见过，这是什么菜？” 看他没见过世面的样子，颜国华说：“干煸藕丝啊！” 颜国梁咽了咽口水，明明是一道素菜，但是感觉闻着好有食欲的样子。 * 天边坠着一弯弦月，路上不时有扛着锄头回家的村民，刚从地里忙完农活。 厨房里，传出一声：“开饭了。” 颜烟精神一振，立马来到院里洗手。 水龙头的水冷冰冰，冻得她龇牙咧嘴。 洗完手，跟大家一起帮忙端菜拿碗。 等大家坐下，颜烟也跟着坐下。 大伯做的桂花蜜汁藕，馋死人了。 切成薄厚均匀的藕片，平铺到盘子里，因为加了红曲米，煮出来的颜色很漂亮，是琥珀蜜色。 最后往藕片浇上一勺冰糖桂花炒出的糖色，撒上橙黄的干桂花，色泽诱人。 颜烟品尝一块，香糯糯，黏黏稠稠，莲藕能拉出丝儿。 口腔里，满是浓浓的桂花蜂蜜香，完全不输饭店大厨做的。 颜烟给大伯父竖起个大拇指，惹得颜国栋乐得眉开眼笑：“多吃点。” 余光扫见颜国华不乐意了，她懂得一碗水端平，夹起一筷子干煸藕丝浅尝。 看似平平无奇，意外的酥酥脆脆，香香辣辣。 因为大火爆炒，这道菜锅气十足，外面的淀粉酥皮焦脆，里面的藕丝被煸炒出水分，脆香可口，好入味，辣得斯哈斯哈。 见女儿对自己的菜肴，同样竖起大拇指，颜国华对大哥抬了抬下巴。 颜国栋觉得三弟幼稚，于是看向老二。 颜国梁：“国华，我觉得你做的干煸藕丝好吃。” 颜国栋把桂花蜜汁藕端到他面前：“那你尝尝我做的。” 颜国梁婉拒：“我不爱吃甜的。” “那你干脆别吃饭了。” 见大哥虎着脸，颜国梁吓的不敢吱声，夹起一片桂花蜜汁藕送嘴里，又听大哥说：“这么大了还挑食，不吃得挺好的吗？” 颜国梁委屈巴巴。 还不是怕大哥训他。 饭桌上，叫颜烟扫见了腌藠头。 这个东西很多人没见过，长得像葱，又有点像大蒜头，其实叫藠头。 腌制好后，可以直接食用，或是拌着剁辣椒、油辣子吃。 酸酸甜甜，超级开胃。 大伯母家是腌好的，直接食用。M.Bｊzjnｆ.cOm