但人家可是扎扎实实把老爷子的看家本事都学了去的，用的还是飞鱼坊最好的野鱼，无论从哪个方面，都可以吊打梅霄云。 也只能猜测，这人真是彻底自暴自弃了。 全鱼宴刚开始，老爷子就站在大厅里，一直盯着传菜员，简直就跟一尊黑脸门神似的。 酒店经理过来问好的时候，他也还是一脸气不顺的模样：“不盯着不行，这些年轻人一个个的都不安生，花花肠子多得很，可没有我那时候踏实肯干。” 经理笑眯眯的捧老爷子：“可不是，我二十几年前刚进飞鱼坊，就是冲着老爷子您的名头，这些年，也跟您学了不少东西。” “可惜，我们都老了……”梅老爷子神色稍缓，可还有些气不顺，又问经理，“照你看，这次谁最有可能赢？” “那我可说不准，”经理连连摇头，“您这几个孩子各有千秋，结果可不一定。” 老爷子重重哼一声：“你说的是心眼子各有千秋吧。” 他盯着来来往往的传菜员看了一会，突然狐疑的说：“怎么的，梅霄云那臭小子没把他那套东西搞到厨房里去？” 虽说各道菜都用统一的餐盘，但是以老爷子毒辣的眼光和对几个人的了解，还是一眼就能看出区别。 老大喜欢华而不实，明明要求主菜用家鱼，他偏偏在配菜上绞尽了脑汁，大量用各种河珍海味，反而喧宾夺主。 女儿则是个形式大于内容的，总觉得刀工才能真正展现厨艺，在这上头花足了功夫，只可惜，终究不是正道。 二儿子……不提也罢，简直就把哥哥姐姐的短处都学全了，路是越走越窄。 至于那个养子……老爷子深深叹口气，觉得这孩子实在是可惜了。 但是说来说去，最叫他生气的还是最小的儿子，明明天赋是几个人里最好的，可惜邪性太重，一天到晚不务正业瞎胡闹，看着就来气！ 可是这一次，非常古怪的，小儿子竟然没有捣鼓什么分子料理之类的新奇玩意，而是老老实实，做了一碗鱼汤？ 这家伙，不是最讨厌喝鱼汤的嘛？ 老爷子板着脸，对一个传菜员招招手，那人就很机灵的端着碗靠了过来。 就是一碗飞鱼坊最常见的鱼汤，即便色白肉润卖相十足，但是对店里的老客来说也是早吃惯的口，绝对说不上惊喜，更难争取到投票。 难不成，那小子真就直接放弃了？ 也不对，这香味…… 老爷子又摆摆手，经理马上知机的递上勺子。 第一口，是奶白的鱼汤。 汤极鲜而浓稠，脂肪和蛋白质的细小微粒溶解在汤里，带来牛乳一般的口感，而且没有丝毫腥味。 “火候掌握得不错，但是最关键的还是这鱼……”老爷子停了停，又马上舀了第二勺。 这勺一半汤一半肉，晶莹剔透的鱼肉在白瓷汤勺里微微摇晃，仿佛美玉。 再一入口，柔润，清甜，鱼肉的纤维组织在齿间弹开，带来非常舒适的口感。 还有一股非常特别的香味。 梅老爷子从早上一直黑着的脸终于和缓下来，嘴角带着一点笑意：“这小子，运气还不错。” 经理好奇的看了老爷子一眼：“我也来尝一尝。” 才一入口，他也瞪大了眼睛：“没想到三少这手艺，全得了您的真传啊！” 老爷子哼了一声：“什么手艺，不过是材料好。” “不过……”他又看了一眼人声鼎沸的飞鱼坊大厅，“这次的赢家，也差不多出来了。” ———— 只有拿到专门的邀请卡才能进的小宴会厅里，几个餐饮界的大佬也在闲聊。 “没想到梅老爷子挑接班人这么简单粗暴，就是不知道他心里究竟有没有底？” “可m.ＢｊzＪnF.ＣＯm