。” 他没想到这家小饭店的味道居然这么好，完全胜过了上海那边的顶级餐厅。他不可思议。同时心中对刘总的不悦荡然无存。 这家店如此美味，看来刘总并非是要故意敷衍他，只是这家店味道的确太好吃了的缘故。 绝顶的美味使人心情不觉上扬，心情好了，谈合作的事就容易很多。边吃边谈合作，不觉间，许总口头就松了。 刘总暗自高兴。来周记谈合作，果然没错。 与此同时另一桌，一家公司的业务员也在和客户谈业务，客户吃了菜，话都好说了很多，业务员在心里悄悄地比了个yes. 在西城，还有很多人像他们一样，谈合作、谈生意都来周记。为什么？因为来周记的话，不管是合作还是生意，成功的概率会提升一大截！ 吃了周记心情就会变好，人心情好的时候，就很好说话了。 现在的西城人，特别是那些大公司老板，谈生意谈合作什么的都不会去那些顶级酒店顶级餐厅了，他们不约而同地选择了美食街的一家小饭店，周记。 周粥在后厨制作香辣干锅兔的时候，周长生从饭店前堂进来，说：“周粥，有人找你。” “谁？” “说是要和你谈合作的。” “什么合作？” 第93章 油豆腐烧鹅 “不知道。”周长生摇摇头。 周粥握着锅铲, 说：“现在是我工作时间，让他等我不工作了再说。” 说完她继续炒菜。周长生出了后厨。 打烊的时候，周粥从后厨出来, 她一出来, 一个男人迎笑道：“周厨神，您总算忙完了。” 周粥看着他。他说：“我是有味鸡精公司的经理李培生。” “有味鸡精公司？” “是的, 我们有味鸡精是全国销量数一数二的鸡精品牌。这次来找您，是想和您谈谈合作的事, 不知您是否愿意为有味鸡精代言，成为有味鸡精的代言人？” 鸡精品牌找自己代言？ 周粥脑海里想到自己的照片印在鸡精袋子上，不知为何有些想笑。她直接说：“不好意思，我不接代言。” 见她这么直接就拒绝了，李培生顿了顿, 说：“我们有味鸡精是全国数一数二的大牌子，如果周厨神和我们合作的话————” 他还没说完, 周粥见王兰把夜宵端出来了, 周粥说：“我知道, 但是我不接代言，抱歉。” 她拒绝得没有任何余地。 等李培生离开后，李青青说：“师父，你为啥拒绝了啊，当代言人诶, 轻松又有钱赚。” 周粥：“我说了我不是明星。” 李青青点点头。师父不为金钱所动, 她以后也要向师父学习！ 员工们都离开后，周粥一家三口再次检查了饭店内，然后关门走人。 这会儿烧烤摊生意正火热。烧鹅的香味一阵阵飘来。周长生看到烧鹅，停了停脚步, 然后继续往前走。周粥将这一幕收入眼底。 第二天，周粥买了油豆腐和鹅肉。 锅烧热水放入切好的块状鹅肉。鹅肉焯水五分钟捞出来，洗干净后沥干水分。 油豆腐洗干净后备用。 锅里放油烧热，油七成热时，放大料、生姜以及香叶炒香。 炒香后，周粥把沥干水分的鹅肉倒进锅里翻炒。 加入适量料酒生抽等调味料，翻炒之后，鹅肉逐渐变了颜色，变得有些酱黄。 周粥往锅里加水，大火焖煮十多分钟。接着放盐放蒜，转中小火焖煮二十分钟。 焖煮了二十分钟到鹅肉酱黄酱黄的，绵密的肉香一股股地往鼻子里钻。 周粥把油豆腐倒进鹅肉锅里，烧至片刻。汤汁侵入装着空气的油豆腐里，油豆腐变软，接着大火收汁，将油豆腐烧鹅盛出来。 油豆腐烧鹅是广东菜，广东那边叫豆泡烧鹅，西城这边习惯叫油豆腐烧鹅。 豆泡和油豆腐，叫法不一样，听起来似乎给人味觉的感受也不一样。 西城人认为，豆泡烧鹅听起来味道比较淡，而油豆腐烧鹅让人感觉味道很丰富。当然这是西城人的想法。毕竟每个地方的人在感情上都比较偏向本地的叫法。 周粥是不大喜欢吃烧鹅的，但是昨晚上回家时，见周长生对街边的烧鹅很感兴趣的样子。于是今天就做了油豆腐烧鹅。 周长生学车回来，一进门就闻到了一股烧鹅的香味。他快步进了屋，寻着味去了厨房。 他眼睛泛光，“烧鹅？” “嗯，油豆腐烧鹅。” 周长生眉眼里都是笑：“正好想吃烧鹅。”Ｍ.bJＺJNＦ.cOm