去了吗?” 孙珍珍抓紧手,低低道:“嗯。” 孙爸孙妈欣喜若狂。 珍珍愿意出门了?她愿意主动出门了!孙爸孙妈几乎喜极而泣。 然而第二天就欢喜不起来了。因为孙珍珍还是无法出门,刚踏出门一步,就恐慌地退了回去。 孙爸孙妈叹气。孙珍珍紧绷着身体,“爸,妈,我,我再试试。” …… 周粥合上书本。她捏捏太阳穴。午睡了半个小时后起床,喝了点茶,又撸了一会儿小黄,周粥去厨房。 之前郑珍华来送土鸡蛋时,说今年她妈要多腊一些腊肉,让周粥家不用腊肉,就在他们那里拿了吃。王兰当然说不用,自己腊就是。而且现在还早,才八月份,一般十二月份才开始腌制腊肉。他们也不是没时间腌制腊肉。 说起腊肉,周粥有些馋腊猪脚了。去年自己腌制的腊猪脚早就已经吃完,而市场上卖的腊猪脚味道一般,所以她特地稍人去老家买了腊猪脚。老家村子里那些人腌制的腊猪脚比市场上卖的味道要好很多。 昨天从老家买来的腊肉就到了。她把腊猪脚拿出来,拍了拍香喷喷的腊猪脚,然后处理干净,切成块,放锅里焯水。 水开之后煮三分钟,周粥把腊猪脚捞出来冲洗。 腊猪脚冲洗干净,倒进清水锅,接着周粥把干土豆片也倒进锅里。 又往锅里丢一块拍破的老姜,丢花椒粒,丢干红辣椒。 周粥又去拿了干橘子皮放进锅里,最后在锅里滴了几滴老白干,盖上锅盖,小火炖煮。 煮了没多久,腊猪脚的腊香混合着干土豆片的醇香四处飘散。周粥靠在沙发里,闻着腊猪脚炖干土豆片的香味,眯起了眼睛。 小时候在福利院很穷,因为是小山村的福利院,所以更穷,过年才能吃上腊猪脚炖干土豆片。 每次院长炖腊猪脚的时候,小孩们儿都会围在锅边,烤着火,听着锅里咕嘟咕嘟的声响,每个孩子脸上都洋溢着满足的幸福。 只是腊猪脚炖干土豆片,对当时的他们来说,就已经很幸福了。 而原主的记忆里,似乎吃腊猪脚炖干土豆片也是一件很幸福的事。原主小时候也只有过年才能吃上腊猪脚炖干土豆片的。 回忆着上辈子的事,回忆着原主的记忆,周粥有些感慨。 锅里的腊猪脚炖了差不多一个半小时,已经差不多要好了。香到头掉的香味馋得周长生和小黄不停地在厨房边上徘徊。周粥见状,摇着头笑了笑,去了厨房。 揭开锅盖,沸腾的汤咕嘟咕嘟地冒着泡,浇着腊香浓郁的腊猪脚,浇着煮得软绵的干土豆片。 周粥把火锅盆放好,将腊猪脚和干土豆片以及汤汁通通倒进火锅盆里。 腊猪脚炖干土豆片,一边吃一边煮,滋味最是爽快。 吃的时候,烫粉条和大白菜,滋味更是爽快。 周长生夹起腊猪脚,急不可待地送入口中。香香软软的腊猪脚微微有点腊的腊咸味,里面掺着些许干土豆片的醇香,嚼巴嚼巴,既香软又有些许筋道的嚼劲。 王兰爱吃干土豆片,她先吃的干土豆片,晒干的土豆片经过炖煮后,十分软绵可口,咸里面包含的汤汁里有腊猪脚的老腊之味,咸度适中,十分下饭。 周粥在费腾的火锅盆里下粉条,下白菜。 在热天边煮边吃腊猪脚炖汤,吃着就有些热了,为了清凉去热,周粥特意泡了缅栀子茶。 缅栀子又名鸡蛋花,因为花瓣洁白花心淡黄,像是蛋白包着蛋黄,所以又叫鸡蛋花。 缅栀子泡茶,十分解暑降热。 周m.bJzjNf.com