说，今日的食材没用完，放在书院也没人会做，便让都送给各位食肆的师傅们。其余食肆都已经领了，这一份是凌云食肆的，东西不多，还望陈掌柜不要嫌弃。” “怎么会嫌弃呢。”陈苗苗脸都笑成花儿了，忙让石榴接了过来，“两位不若一并留下吃点儿？” 两人忙道：“今日已有幸品尝到掌柜的好手艺，就不叨扰了。” 陈苗苗也不再多留，亲自送了两人出去。回到店里她立刻让关门，又加快脚步走回厨房：“有些什么食材？” “这桶里是一条鱼和半桶虾。这里大约有两斤排骨，还有一些菜蔬。”石榴已经清点出来了。 虾！鱼！还有排骨！这不是瞌睡遇到了枕头吗！鲜虾鱼板面和葱爆排骨面，她来了！ 排骨切成小段，先放到滚水里大火煮。这时候陈苗苗先开始处理鱼。做成鱼板显然不现实，陈苗苗想了想，还是做成鱼丸吧。 鱼丸主要是要刮鱼茸。这一回陈苗苗并没有完全自己来，而是示范了一回，就让林婶来做了。她想得很明白，即使饭堂开起来，凌云食肆也还要继续经营。所以，她肯定不可能两边都盯着，那么，林婶他们她必须要培养出来。这种基本功，必须要扎实。 经过这段时间的历练，林婶的手艺越发长进了。这鱼茸开始有些不惯，到后头就十分像模像样了。陈苗苗又教她如何做鱼丸。看到林婶自己下了鱼丸而没散，她点点头，继续做起了葱爆排骨。 热锅冷油，下豆瓣酱，再放下姜片蒜片，翻炒到豆瓣酱里的辣椒皮有些泛白，香味完全飘出来。这个时候将煮好控干水的排骨倒进去，放入干辣椒继续翻炒。大约一盏茶的工夫后，上一些酱油上色炒匀，最后洒入大葱段和盐，炒到葱香扑鼻，便好了。 而林婶这边，鱼头鱼骨熬制的汤中，已经飘满了白白胖胖的鱼丸。用爪篱捞起去腥的姜片和葱结，再舀起一勺，除了鱼丸之外，下头还有煮熟的一只只虾。 第一口面入口时，陈苗苗不禁在心中生出了满足感。果然方便面能够经久不衰是有道理的。这生意，做不做得呢？ 算了，饭要一口一口吃，路要一步一步走，等到饭堂走上正轨再想这些吧。陈苗苗回过神来，正想问周围人这面如何时，就见陈岩那碗葱爆排骨面已经去了一半了。旁边的人都埋头在碗中，一句话没有。 好吧，看来大家的口味都是一样的，这生意，她看有门儿。陈苗苗吸溜了一口面，又咬了一口鱼丸，也太鲜嫩柔滑了，真是人间美味啊。 陈苗苗还想着这么多面肯定够了，结果众人将面一扫而空，肉和鱼虾也扫空了，连晌午剩下的盐水花生毛豆都吃光了。吃饱喝足的结果就是，疲倦越发涌了上来。 预想中的欢乐庆功场面没有，众人匆匆洗完了碗，锁了门，各自回房洗漱去了。 沐浴前，陈苗苗还惦记着将契书从信封中拿出来看一眼，洗完后，她一头栽倒在床上，头一挨着枕头就睡着了。 就在陈宅陷入安睡时，书院里面，山长的房间里，众人站起身来：“一切依山长所言，那我们就先告退了。” 房门打开，众人鱼贯而出，都心事重重。今日杨夫子这一出，差点儿把整个书院的名声都毁了。山长提出要将他逐出书院，众人纷纷赞同。他做出了这等事，只是逐出书院，山长真是手下留情了。真是没想到，平日里他瞧着如此正的一个人，背地里居然还能做出这种事。 江楚走在最后。从山长院子出来转个弯，径直走便道。走在碎石子小径上时，江楚抬头望了望已圆了一大半的月亮，忽然吩咐穆天道：“这几日，你安排人，盯着点儿凌云食肆和饭堂。” 穆天一怔，立刻应了下来，自去吩咐不提。 陈苗苗这一觉睡得昏天暗地，等她睡饱醒来的时候，天已经大亮了。她翻了个身，怔忪了好一会儿，才想起昨日的事情。 她立刻翻身起来，拿起那信封抽出里面的契书，仔仔细细地看了起来。来回看了好几遍，她这才喜滋滋地将契书放回去，开始梳洗起来。事情宜早不宜迟，等会儿她就去寻山长。 本以为昨日山长只是客气那么一句，剩下的事情都会让于夫子来办。没想到山长居然亲自跟她去衙门签了契书，还笑着道：“不知今日凌云食肆有没有开门？” 依陈苗苗的打算，她是想要休息一天的。但是早Ｍ.ＢＪＺjNf.ｃoM