夏鲜手上没闲着，继续做了第二个：“这叫油墩子，是一个小吃，里面放着白萝卜，还没肉，难道不够清淡吗？” 顾傲天看着还在滴油的油墩子，沉默了。 剩余的材料做了10个，夏鲜停下了手，看着一旁的多出来的萝卜丝，思考了下，拿起了另一口小锅，麻利地倒了个糖醋汁。 夏鲜把萝卜丝倒入锅内，搅拌均匀，关火关盖，放在里面腌制。 时间还剩一大半，夏鲜干脆和顾傲天一人拿了个凉好，还散发着微微热气的油墩子在那吃，看着对面的对手。 对手的锅才刚刚热，之前的时间都在处理鱼鳞了，他倒下油，把鱼放入锅里稍微煎了下，直接放入热水，加盖焖煮，接着去处理配菜了。 评委席的三位主厨也看到了夏鲜的骚操作，在那聊了起来。 四季斋魏主厨：“何主厨，你瞧，他们都吃上了。” 流芳馆何主厨皱了皱眉头：“太不应该了，这是在比赛。” 好吃饭店潘主厨拍着大肚子笑呵呵的说：“别那么严厉嘛，厨师那能叫偷吃吗，那叫尝一尝味道。” 四季斋魏主厨：“不过这里面可是萝卜馅啊，何厨不是一直不吃萝卜吗？” 何主厨沉默了下，然后说：“如果有必要，我也会吃的。” 好吃饭店潘主厨：“那感情好啊，我研制出了一道群英荟萃，那可是宫廷御菜，何厨赏脸来尝尝？” 何厨看向了他：“有机会的话。”永远不会有机会的。 潘主厨也不为难他，呵呵笑了几声就放过了。 “叮——” 夏鲜吃完了手里的油墩子，拿了四个盘子，每个盘子里放两个，又在一旁夹了一撮糖醋萝卜丝，便按下了旁边的铃。 工作人员拿起盖子，把菜罩住，逐一放到了三个评委的桌前。 夏鲜也走到了评委面前，开始解释菜品：“此菜名为‘油墩子’，是一道街头小吃。” 评委们掀开盖子，两个金灿灿的油墩子立在盘中，旁边点缀了一撮萝卜丝，冒出了酸甜的气味，闻着让人食欲大增。 “名字很有趣啊，为什么要叫‘油墩子’？”魏主厨问道。 “这……”夏鲜被难住了，她师父教她的时候就说这叫“油墩子”，也没告诉她有啥典故，只能随便糊弄一下了。 “这东西您细看，上宽下窄，把周围的褶皱去掉，是不是看着像个石墩子。” 三位评委恍然大悟：“原来如此，是按外形取名，不错。” 夏鲜松了口气，糊弄过去了。 好在之后评委们也没多问什么，直接伸出了筷子。 魏主厨先吃了一旁的糖醋萝卜丝：“不错，酸甜开胃，也没有萝卜的臭味。” 而潘主厨则直接吃了油墩子，他先咬了一个小口，里面的热气直接冒了出来，再小小咬下一块，细细咀嚼。 “外层酥脆香口，里面软嫩爽脆，带点微咸和面糊的香气，你要不说，我根本不知道里面放的是萝卜，不错不错。” 只有何主厨，筷子放在一旁，眼睛闭着，似乎在做什么心理建设。 潘主厨两三口就把一个油墩子吃没了，又吃了一口配着的糖醋萝卜解腻，接着筷子伸向了下一个，嘴里还说着：“何厨，吃啊。” 魏Ｍ.ｂｊｚＪＮF.cｏｍ