抄手，就是大馅混沌。 川人把混沌，称为抄手。 这是因为混沌皮薄易熟，抄手之间，就能煮熟上桌。 “你想吃什么馅的？”杜飞随口问道。 “水打馅。” 笑意爬上了姚曼的嘴角，就连她的眼眉之间，都挂着笑。 水打馅，就是把猪肉，去筋剁成泥。加汤水，调成味道极鲜的馅料。 不加任何青菜。 杜飞打算做清汤抄手，讲究皮薄如纸，汤清馅鲜。 他擀的皮儿，被阳光一照，薄的就像一张半透明的白纸。 调好馅，擀好皮，杜飞开始包抄手。 他那动作，既巧又熟，一眨眼他就包好了，一百个抄手。 抄手入锅后，烫个五分钟，就能出锅了。 出锅后，杜飞把热好的清鸡汤，浇在抄手上。 什么佐料都不用加，光是嗅着馅料和鸡汤的香气，就能让人馋的直流口水。 姚曼吃了一个抄手。 她舌头上的味道是鲜美的，心里的味道，却甜的腻人。 其他人，也对杜飞做的抄手，赞不绝口。 吃完早餐，大家乘车，来到了天润广场。 组委会的强大宣传，让厨王大赛广受关注。 今天又是决赛。 所以，来到现场看比赛的人，非常多。 此时的天润广场，早就是人山人海。 许多知名的网红，也来到了比赛现场，准备直播这场决赛。 杜飞等人，赶到比赛现场时，距离决赛开始，还有一个小时。 决赛的场地，被安排在一个，室内的演播厅里。 这里有一万个观众席，十几个贵宾包厢。 在贵宾包厢里看比赛，居高临下，可以看到参赛厨师，烹制菜肴的全过程。 杜飞等人，跟着姚静怡，走进了九号包厢。 有资格坐在包厢里的人，都是常阳市工商界的精英人物。 赛场上，布置了八个大灶台，大赛的八强，每人占据一个灶台。 灶台前方，有十个评委席。 姚曼占据了，三号灶台。 八强之中，只有她是女人，而且她还是一个大美女。 所以，她的关注度，是最高的。 开赛前一刻钟，主持人让选手，做好赛前准备。 姚曼检查了一下灶台的开关，刀具，还有食材库。 她并没有发现，什么问题。 “接下来，进入抽签环节。” 主持人介绍道：“这一次，我们准备了二十个纸条。每一张纸条上，都写了一道，历史悠久，烹制难度颇高的佳肴。八位大厨，你们每人抽一张，抽到哪道菜，就做哪道菜。” 片刻之后，抽签完毕。 粤香楼陈霸先，抽到了徐城名菜——霸王别姬。 和盛楼姚曼，抽到了苏北名菜——羊方藏鱼。 云溪饭庄刘凯，抽到了失传川菜——龙鱼再现。 腾龙饭店马冰，抽到了福城名菜——佛跳墙。 八珍酒店王桐，抽到了皖南名菜——玉兔海参。 山海饭店赵彪，抽到了蒙南名菜——全羊宴。 重城名厨李兴，抽到了粤省名菜——凤吞翅。 长城饭店万宝，抽到了皖北名菜——莲蓬鱼。 抽签结果揭晓之后，观众们的好奇心，全都被勾了起来。 佛跳墙和全羊宴，很多人都听说过。 这两道菜，烹制难度极高。 一般的特级名厨，都不一定能搞的定，这两道菜。 所以ｍ.BJzｊNf.coｍ