外行看热闹，内行看门道。 小小的伙房，那怕是一碗米汤也是大有问题。 沥饭的时候，第一瓢留下来的是米汤。 再以后就是水了。 “你不知道，这大锅饭不好煮，硬了是生的，粑了就不行。”沥米的是一个姓陶的据说也是喊婶子的人，马如月记性好却不是用在这上面记住他们的排行。 “那为何要掺一些水在锅里在沥呢。”马如月好像这个动作，而且冷水。 “一方面是不让锅里的烧得这么快煮粑了，二来可以让沥起来的米更舒散。”陶婶子笑道：“不是婶子我自夸，咱江家的人能煮得好大锅饭的人一个巴掌都熟得过来，我说第二没人敢说第一。” 屁，又没什么技术含量，不过就是煮能生巧而已。 当然，烧火的马如月还是给她留足了面子，假装一脸崇拜的夸奖着她。 陶婶子笑得脸上乐开了花。 “来，分点米汤给你。”陶婶子将第一瓢的米汤倒进了碗里递给她：“喝吧！” 什么意思？ “常有人说厨子饿死都有三百斤，这话不是没有道理。”陶婶子笑道：“不说别的，米汤咱也别别人喝得稠一些。这就是为什么那些人都想往伙食里钻的原因。但是呢，这伙食吧，又不是谁都可以进来的。才远家的，你进来了就一定要当好差，闲话不要拿给别人说。” “好的，婶子，我知道了。”喝一碗米汤也能生出优秀感，马如月真是服了这些人啊：“婶子是这儿的老人儿，如月会跟着你好好学的，有什么不懂的做得不好的，还望婶子多多教导。” “嗯，不错，还真是一个聪明的。”陶婶子笑着点了点头：“你们大房还真是只能靠你了。” 马如月没有喝那米汤，说是拿回家给小景远喝。 “姨娘身子弱，奶水不足，二小姐可是受罪了，结常半夜哭呢。”马如月叹息一声：“如月听人说这奶孩子的人要吃肉汤有油水的东西才会有奶水，可是，咱们家那有钱吃肉啊。” 陶婶子先前还是热情的人，这会儿就闭口不说了。 烧火、择菜、洗菜、切菜，她的能做就是这些事了。 至于说掌勺的事就她什么事了。 “呵呵，慢慢来，掌勺啊，你可能要在伙房里学个三五年了。”在伙房里干了几天，和她们打交熟悉了，马如月表现很好，见什么做这么，这不，今天她还准备炒菜了，结果就被一个叫方的婶子一把抢过锅铲。 那表情好像是生怕她抢走了她的饭碗一样。 后来马台月才知道，在伙房里的管事、煮饭的陶婶子和炒菜的方婶子都是和男人一样的工，而她们这种打杂的、洗漱的却是记半个功。 难怪！ 马如月从来就不是一个服输的人。 炒菜而已，有调料谁都会。 再一个，这江氏厨人吃的菜都是大锅菜，也没有什么技术含里。 只要将咸淡把好关，根本就不是问题了。 这工啊，她也能挣。 当然，才来就想拆人家的台抢人家的饭碗，她还没这么M.ＢJＺＪNf.ｃｏm