排场已经铺开，现在的烧烤摊，可是聚集了不少人。 一边的宋雯雯看着唐毅，她并不知道，这唐毅到底是为了什么，怎么和这个烧烤摊的老板杠上了。 唐毅现在则是有苦说不出，他也是不得不跟着烧烤摊的摊主完成这次的烤串之约。 不过眼下，烧烤摊的炭火，已经被高老五弄的通红。 烧烤炉上，一场因为烤串引发的战斗，也已经蓄势待发。 “别说我欺负你，烧烤种类你随便选。”高老五看着眼前的烧烤炉，将所有烧烤的类别，全都一应排开。 这家烧烤摊上的东西，还算是比较完全的。 羊肉串，肉筋，板筋，鸡头，鸭肠等等…… 只要是唐毅想的到的，这烧烤摊上全都有，唐毅还特意的仔细观察了一下，眼下这些东西，这些食材倒也算是很新鲜。 唐毅的眼神一一从这些已经穿好的串儿上扫过，却是只是选择了羊肉串。 通过观察，唐毅知道，这羊肉选的是上好的肋眼肉，这也是这家店里，价格要比其他烧烤摊要高很多的原因。 抓起一把羊肉串，唐毅对着高老五嘿嘿一笑，道：“老板，既然烧烤的种类是我选的，那就请你先来吧。” 虽然唐毅看起来是不想占高老五的便宜，但是实际上，他还想再看看高老五烤串时候对火候的控制。而且唐毅之所以这么选择，也是为了钻系统一个孔子，虽然系统说是要他烤制出比老板还要好吃的肉串，但是这却并没有说，一定要让唐毅在打赌中胜出。 高老五却丝毫比在意，在他看来，无论唐毅到底是不是烤师，他都有信心，将对方比下去。 毕竟他已经经营这个烧烤摊很久了，能在这个竞争对手众多的夜市中，要不是对自己的手艺有十足的把握，也不会让这个烧烤摊一经营就是几年。 想到这里，高老五直接抓起一把烤串，发在烤炉上。 鲜嫩的羊肉，被火焰舔舐着，肉里面的水汽，还有渗透在羊肉中的油脂，瞬间就发出的滋滋的响声。 高老五烤串的时候，很专注，也很认真。 之所以在夜市中，他的生意这么好，也是有原因，除了食材，还有高老五对火候的掌握。 他仔细的观察着肉串的颜色，适当的转动着肉串，让火焰的炙烤，充分的榨干羊肉的香气。 不过，唐毅却是比高老五还要专注，还要认真。 此时，精神力的作用就显示出来了！ 认真的唐毅，现在可是将高老五每一个反转，对火候的控制，都是记在了心中。 很快，高老五就将一把烤串烤制完成。 几个被定为品评的人，此时已经是食指大动。 这样的烤串，不会有人说味道不好，这其中，就包括了跟唐毅一起来的宋雯雯还有芸芸。 她们此时一边品尝着高老五的手艺，一边有些担心的看着唐毅。 一个从来没有经过这专业培训的唐毅，一个是经营烧烤摊多年的老板。 这样的情况，怎么看，唐毅怎么都不像是能够赢的样子。 只是唐毅此时却已经将炉火轻轻的拨了拨，然后手中一把烤串，直接放在了烤炉上。 他选的，是上面串了一些肥肉的肉串。 为了满足各类人的口味，高老五的烧烤摊上准备了不少这样的羊肉串。 有的人，就喜欢这种有点肥肉的香味。 唐毅就是这样的人，但是他选择这样的肉串并不是因为自己的口味，而是这样的肉串，烤制出来，味道比那种全都是嫩瘦羊肉的串儿更香。 没有烧烤摊老板那种手段，所以唐毅才会选择这种比较讨巧的手段。 自己已经没有了食材升级的优势，这自然让唐毅就得在其他的方面下点功夫了。 手里握着肉串，不停的在火上翻滚。 刚刚观察高老五的手法，让唐毅有了一些新的想法，他也对系统为什么要让他品尝这些小吃的目的猜到了一些。 小吃，小吃，自然是深入人心的东西。 这样的东西，不知道经过了多少年，这些东西早就融入了人们的肺腑。 这些东西，经过了多少年的千锤百炼，更能让人们接受，这让唐毅对美食有了一些新的认识，包括对甜品上。 想要抓住人心，除了食材的选择上，还要对烹饪的手法上下功夫。 所以现在，唐毅烤制着这些羊肉串，人却好像是陷入了一种奇怪的境地。 肥ｍ.ＢｊｚＪｎf.cｏm