上一世和师傅在一起,她一直负责两人的一日三餐。 师傅不喜欢千篇一律,因此,什么菜式、面食她都做。 虽然她每次做的师傅都吃完了,可师傅从来没有夸过她一句,也从不曾让她给外人做过一次饭。 她猜想,应该是自己的厨艺不精,顶多也就算得上是会做而已。 蟹黄面她做过许多次,会是会的。 但黎霖对蟹黄面的要求她不是蛮清楚,所以回答得超没底气。 黎霖眼里浮起期待,“去帮我做一碗吧?刚才一碗我没饱。” 姜瓷:“……好。” 既是黎老师开口,身为学生,没底气也要上! 黎霖叫了店员过来,和店员沟通后,让店员带着姜瓷借他们店的后厨去做蟹黄面。 季容卿:“……黎叔,她说她会,你就真信?” 黎霖点点头。 季容卿由衷佩服他俩的勇气。 一个真敢做,一个真敢吃! 上一世,季容卿和姜瓷曾在一个屋檐下待过好几个月,唯一一次下厨,差点没把他厨房给炸了。 这会儿看到姜瓷跟着店员真去后厨做面了,他不由得起身,去叮嘱店员们,让他们好好看着她,别弄出什么事。 季容卿想的是,厨房炸了事小,别把人给伤着了。 第16章 姜瓷去后厨,厨房里就有刚蒸好的螃蟹。 她把蟹黄和蟹膏分别取出来,加入姜片蒜仔爆香,再放入蟹黄炒至焦香,调好味。 在烧开的水里下鸡蛋面条,煮三分钟,焖两分钟,捞出面条凉水冲五秒,放进碗里。 把爆香的蟹黄膏放入面碗,倒入提前调好的味料,烧上一点爆蒜热油。 用筷子将蟹黄膏和面条、以及各种调味料拌匀,让根根分明的面条上都裹上一层金黄蟹膏,最后在顶上撒上些许鲜嫩的葱花香菜。 面条端上来。 黎霖一看那卖相,忍不住就食指大动。 尝一口,鲜、香、嫩、滑各有层次感。 多一分嫌腻,少一分嫌淡。 掐准了的刚刚好。 整体竟然比他常吃的丁记老师傅调的味还要香醇浓郁,面条也是弹筋有劲。 酱料包裹的蟹黄面,就如同一个人找到了自己最合适的肋骨,契合得那般完美。 随着一口又一口的面条入喉入胃,黎霖仿佛置身了这辈子最满足的时刻,一股股感动涌过胸腔。 他也不知道自己被什么给感动。 他一向爱吃蟹黄面,这辈子都不知道吃过出自多少名厨的蟹黄面。 可这一碗,却把曾经所有蟹黄面的历史都给掩盖了。 他已经记不起曾经那些蟹黄面的味道,唯独这一碗的味道,生生地烙在了他的口腔间,烙在了他的味蕾上,烙在了他的心里。 仿佛蟹黄面生来就该是这个味道! 也只有这个味道才配得上蟹黄面的名字! 他眼底生红,缓缓抬手捂住了自己的脸。 太美妙了,美妙到哭…… 季容卿看出他不对劲,“黎叔,你怎么了?” “吃你的,不用管我。”黎霖声音都有些发哑,他一手捂着自己上半张脸,一手紧拿着筷子,继续吃面,吃一口面捂着脸停一会儿,隐隐还似在哽咽,而后才又继续吃,又停,又哽咽,又再吃…… 看见黎霖如此失态,姜瓷就虚啊,心里虚得不行。 难不成她做的面这么不合黎老师的口味,都把他难吃哭了? 她也忍不住难过了,不停地搓着一双小手。 完了,黎老师铁定是不愿意再教她这个朽木学生了,不仅朽木,还不自量力。 老师都不愿意教她,新老板也会对她彻底死心了。 咸鱼还妄想翻身,想屁吃呢。 往后还是老老实实抱着四千的底薪过好了。M.BJzJnf.com