鸡炖了，那只野鸡总蹦跶让他馋肉味了，辣辣的黄焖鸡好吃，可他现在只能吃清淡的，便向花婶儿讨了些山菇来炖汤。 宁澜没拔过鸡毛，只知道得先在热水里烫了，一顿操作下来，他比野鸡还狼狈。 花婶儿隔着院墙看不下去，叫了儿子宁大旺来帮他，宁澜识趣儿的蹲在一旁学习。 “大旺哥，你可真厉害，”宁澜由衷赞叹，宁大旺今年 19，刚娶了媳妇儿，长得高高壮壮的，憨厚的像只熊，可手里的动作利落的很。 “嘿嘿，”宁大旺憨憨的笑了两声，“干的多就会了。” 宁澜先把汤炖上，然后着手炒鸡血，那鸡血加了水和盐巴静置了一个小时了，已结了块 鸡血切片，焯过水。锅中热油爆香葱、姜、蒜、花椒，加一勺豆酱迅速炒匀。然后倒入鸡血翻炒，加清水没过鸡血，少许盐巴调味。水烧开后下蒜苗，中小火煮至变软，收净汤汁可出锅。 等到野山菌独有的香味飘出来，鸡肉也炖好了，肉软软烂烂的，骨头也酥掉了。 宁澜把鸡汤和炒鸡血都分出了一些给花婶儿送去，花婶儿给了他两张烙的暄暄的玉米饼子。他明日打算上山，正好把这饼子当干粮带上。 靠山吃山，宁澜想去山上看看都有什么。他认得不少草药，了解习性，也知道每种药材该如何处理，兴许能靠采药换些钱。 雨后也是菌子最旺盛的时候，顺道采些野山菌来吃。像吃食之类的东西，村里是人也常去采的，平时给桌上添个菜够了，但是要拿来换钱是不够的。 赶早不赶晚，次日清早宁澜循着记忆上了山，他略往里面走了些，沿途留下记号。近山来的人多，有中药也被踩的不成样子了。 宁澜并不盲目找，有些中药他认得但这个时代未必就用来入药了，他昨晚上翻来覆去想过了，准备先找些柴胡去医馆探探路。 柴胡清热解毒，可治疗肝郁气滞、月经不调、疟疾等病，是自古以来非常常用的中药，早在东汉张仲景所著的《伤寒论》中就记载过著名的“小柴胡汤”。 而且野生柴胡分布地区非常广，这个季节又是采收最好的时候。宁澜有意识的往干燥山坡和林中的空地去找，果然叫他找到了不少生的极好的柴胡。 柴胡根部入药，挖采的时候需得小心不损坏根茎。宁澜工具不趁手，之前也没挖过，刚开始挖少不得损坏一些，慢慢便渐入佳境了。 阳光透过林中的叶子斑驳地洒到地上，树叶随着微风沙沙作响，各种鸟鸣清脆悦耳。 午后的阳光打在身上很舒服，宁澜坐在一条小溪旁把两张玉米饼子吃完了，又掬了一捧溪水喝。赶明儿得用竹筒做个水壶随身携带着，宁澜受爷爷奶的影响习惯喝开水。Ｍ.ｂJＺjnf.Cｏm