周文芳也站到花芽旁边，花芽故意问她：“你不干别的啦？” 周文芳瞪她一眼：“你炒菜我给你打下手！” 花芽嘿嘿一笑，开始摆弄面前的炊具。 中午饭跟早饭不一样。 早饭简单，做完以后统一打饭就成。 中午饭和晚饭就按照荤素搭配，每人一混一素，不允许多打。这就存在一定的选择性。 花芽跟周文芳今天要做的是炒花菜，纯纯的素菜。 花芽知道北方这边有的地方做花菜是用水炖。因为花菜的根不好熟，炖了以后好的快。 旁边的大芳姐分到的也是花菜，她正在跟帮手一起合力抬水往锅里倒。 周文芳也要去抬水，花芽说：“不需要一桶水，只要三分之一桶就行。” 周文芳问：“你这是做花菜么？” 花芽笑着说：“我给你做个干锅花菜，你肯定没吃过。” 周文芳半信半疑地去提水，回来看到花芽已经把铁锅烧的热热的。 花芽接过水倒进锅里，等到水烧开把花菜倒了进去，并且加了少许的盐。很快又把花菜捞出来沥水。 周文芳小声说：“你要是真不会做，我到边上跟大芳姐学一学然后告诉你。” 花芽抬抬下巴说：“把蒜片给我。” 周文芳看到大芳姐的锅煮的花菜直冒泡，她叹口气，把佐料一股脑地递给花芽。 花芽把大蒜、大葱还有少许的辣椒倒进锅里开始炒。等到有了香味就开始炒花菜。 周文芳看不太明白花芽的操作，因为花芽炒几下就要用锅盖焖一下。来来回回三四次。 “条件有限，只能简单的做一做啦。”花芽把酱油和少许白糖放进去，看的隔壁过来的家属眼皮直跳。 做菜还有放糖的？这么败家！ 这位家属是给大芳姐帮忙的，转头就跟大芳姐说：“我还是第一次见到纯炒出来的花菜。这样做能熟么？” 大芳姐擦了擦脑门的汗，知道她说的是花芽，笑了下说：“人家既然这么做，应该是能熟的。” 感受到旁边人不大信任的目光，就连派花芽站在灶台的陈班长也将信将疑起来。要是生家伙给战士们吃，他这个炊事班的班长还当不当了。 花芽把青蒜扔了进去，放了些盐，等到青蒜变色就把花菜往外盛。 陈班长一下拦住她的锅铲说：“你先别着急，让我先尝尝。” 陈班长的兜里常年塞着一双铁筷子。他把铁筷子的头用手蹭了蹭，借着花芽的锅铲小心地夹了一块花菜。 一些不看好的家属们相互间交流着小眼神，传递着“果然如此”的表情。她们只看到花芽炒花菜，没看到花芽往里面加了一丢水的小秘诀。都认为花芽做出来的花菜是生的。 熟料，陈班长吃了一块花菜后，又跟花芽说：“嫂子，再给我来一块，刚才太烫没吃出来什么味。” “你别吃太多。”站在陈班长身后的李婶子说：“万一吃坏了咋整。不然就着下面的火，加些水再炖一炖吧。总不能把一大锅花菜倒了。” 陈班长又吃了一块，吃完了以后，把筷子倒着拿着，啪啪啪开始鼓掌。 看的这群家属傻眼了，还以为陈班长吃生花菜中了毒。毒性看起来应该不大，主要是麻痹了脑仁。 有家属问：“这道菜没熟吧？你也别太生气。年轻媳妇没什么经验，我们替她回个锅就行。” 陈班长摆摆手。 李婶子说：“摆什么手，难不成你还真想都倒掉？” 其他家属也纷纷劝着说：“加点水煮一煮，到后面收个汤也能成。” “是啊，我有时候着急ｍ.ＢＪzJｎF.ｃoM