伯，烧烤水平却意外得还不错，第一次上手就把火候控制得很好，后来更是得心应手，除了觉得调料太贵老实舍不得放料外，技术完全没毛病。 舍不得放调料也没什么，毕竟是两人一组，他放得不够，搭档也会补上。 后来沈三伯进城后，休息时间给孩子们八卦吹牛，沈丽姝他们才知道，原来沈四伯小时候还是妈宝男，兄弟和小伙伴们吃完饭就跑没影，只有他，家里一叫就乖乖回去，父母让干嘛就干嘛。 以至于沈奶奶只要做饭找不到人帮忙烧火，就把四儿子抓壮丁，沈四伯这才练就了一手尽控制火候的本领。 这也算是一种天赋了。 要是换成沈三伯，就算想跟他弟一样帮孩子们承担这份辛苦，也爱莫能助，他根本不懂烧烤。 当然每个人都有自己的优势，沈三伯的加入，才给了沈四伯相对的自由，可以在一定范围内选择想要的工作。 不然沈四伯这会儿也只能干瞪眼。 因此面对这份意料之外的申请，徐经理和沈副经理都觉得问题不大，爽快就批准了。 沈四伯于是当起了烧烤师傅，他的搭档是徐力。 本来沈四伯不申请的话，这个月也轮到徐力和沈大金，现在他加入，大堂哥只能往后排，八月虽然也热，不过中秋节后就会一点点降温了，怎么说也比七月舒坦。 按理说徐力年纪小，更值得享受这份优待，可是沈四伯和他大侄子性格一样一样的，都不是很会变通，俩经理一合计，还是把机灵的徐力安排给沈四伯搭档吧，比如放调料，沈四伯舍不得，他可从来不会手软，俩人刚好互补。 而且以沈四伯的性子，徐力即便不是他侄子，也算是看着长大的孩子，还是会照顾他，把更多工作往自己身上揽的。 徐虎这位大哥也挺放心，就这么安排好了。 徐力和沈四伯的合作确实很愉快，都不声不响研究起新品来了。 最令大家惊讶的是新品计划的主导者，居然不是更会来事的徐力，而是沈四伯提出并执行，徐力只在旁边打辅助。 沈四伯这种孩子控，产生开发新烧烤的念头也跟他闺女有关，才调整岗位没几天就赶上羊肉串上市，这只小肥羊可是青娘荷娘她们姐妹几个一口一口喂养长大的，每一斤肉都凝结着她们的心血。 放假回家的时候，沈四伯一直听姐妹俩叽叽喳喳聊她们养的猪和羊，还兴致勃勃带他去圈舍里看，如今她们的第一头羊终于出栏了，由他负责烤制。 就算姝娘不说要把羊身上所有能利用的部位都上炉子烤，沈四伯自己也是这么想的，都是孩子们的心血，他也希望能最大程度的利用这只羊，毕竟羊肉这么贵，要是一整只都能做成烧烤，就更有赚头，以后需要羊肉的地方也更多，这样青娘她们也能如期待的那样赚更多钱了。 不过大家此前只有烤羊肉串和羊排的经验，两次还都是徐虎动手，其他人都只在旁边看着，然后努力学习。 所以羊身上的其他部位该怎么烤，还得从长计议，沈丽姝自然是跟沈四伯和徐力俩人一起研究。 本来就认真干活的沈四伯，这次更是前所未有的认真用心，一不小心就陷进去了，格局打开，顺着先卤后烤的羊蹄想到了猪脚，然后在沈丽姝的鼓励和徐力的配合下，花了两三天时间，真把香喷喷的烤猪蹄研究出来了。 沈丽姝之前说过，后厨这个部门升职也要看成绩，最先研究出新菜品并且得到顾客认同的小伙伴，就会是厨师长。 沈四伯弄出烤猪蹄后，经过十天左右的试卖，也到了市场的认同，猪蹄销量很稳定——稳定的供不应求。 跟猪肉其他部位比起来，猪脚原料也是个问题，还好当代老百姓只热情追捧肥肉，对干巴巴的瘦肉都不太感冒，猪蹄这种没有几两肉的猪下水，就更是爱搭不理了，他们普遍认为只有不舍得买正经肉又想吃肉的，才会买猪下水回去糊弄。 当然买得起猪下水，而比吃不起肉只能啃窝头的强。 总之，在猪蹄不太受欢迎的大环境下，他们又发动了林姥爷父子和他们的人脉搜罗市面上的原料，才勉强凑出了一百多份烤猪脚上架销售。 这玩意儿来得不容易，小伙伴们也一致认同猪蹄一点都不比烤五花差，于是沈丽姝大胆的把价格定在了二十二文一小份。试卖期间怕被人觉得他们在抢钱，活动价只要十六文，亏本大甩卖。 但可能是他们在羊肉串之后推出的新品，跟一串羊肉串就要八文钱的天价比起来，十八文一碟子的烤猪蹄，都被衬托成良心价格了，大部分人抱着猎奇心理点上一份。 等他们尝到了烤猪蹄那软糯香浓、入口即化的神奇口感，猎奇就变成了沉迷，就算原地恢复二十二的原价，怕是也眉头都不皱一下了。 于是这一百多份的烤猪蹄，为他们增加了三两多的营业额，一个月刚好一百两，最大功臣的沈四伯值得一个升职加薪的大动作了。 从下个月开始，沈四伯就升职成了厨师长，专管烧ｍ.ｂJzJnF.COM