也爱吃,据说明太祖朱元璋就“日食烤鸭一只”。宫廷里的御厨们就想方设法研制鸭馔的新吃法来讨好万岁爷,于是也就研制出了叉烧烤鸭和焖炉烤鸭这两种。 叉烧烤鸭以“全聚德”为代表,而焖炉烤鸭则以“便宜坊”最著名。金陵烤鸭是选用肥大的草鸭为原料,净重要求在2.5公斤左右。 据说,随着明成祖篡位迁都京都后,也顺便带走了不少南京里烤鸭的高手。在嘉靖年间,烤鸭就从宫廷传到了民间,老“便宜坊”烤鸭店就在菜市口米市胡同挂牌开业,这也是京都第一家烤鸭店。而当时的名称则叫“金陵片皮鸭”,就在老“便宜坊”的市幌上还特别标有一行小字:金陵烤鸭。 在1864年,京城名气最大的“全聚德”烤鸭店也挂牌开业,烤鸭技术又发展到了“挂炉”时代。 它是用果木明火烤制并具有特殊的清香味道,不仅使烤鸭香飘万里而且还使得“北京烤鸭”取代了“南京烤鸭”,而“金陵片皮鸭”只能在港澳、深圳、广州等南方几个大城市的菜单上才能见到。 一道华夏才出现的珍贵菜肴居然在无尽大陆可以吃到。 “店小二,能不能见你们的大厨叫来。”萧奇转身对着忙碌的店小二说道,当然少不了扔过去一枚灵石。 一枚灵石相当于十两黄金,正好是一只烤鸭的价格。 不过这里毕竟是仙朝,灵石黄金才是其中的硬通货币。 “好了。” 拿人手短,店小二很是麻溜的去了后院。 很快一个大约二十多岁的年轻人穿着一身白色的衣服走了出来。 一看到来人,萧奇和李婉秋对望一眼,这一套服装分明就是地球上那些米其林大厨的装束。 “你就是这一家烤鸭店的厨师,京都烤鸭。”萧奇笑吟吟的看着他。 李察,浑身一颤,难以置信的看着萧奇和李婉秋两人,浑身激动万分,“你们怎知道京都烤鸭的,你们到底是谁?难道你们也是来自地球。” 果不其然。 还真的是地球来到。 萧奇问道:“你是怎么来到这里的。” “你们真的是地球人。”李察都快要哭了,他来了八年了,八年了,他本来就是一个厨师,一觉醒来来到了这个世界,成了一个十五六岁的小孩,本以为再也回不去了。想一想地球上的父母,妻子,孩子他就一阵心酸。 他没有其他手艺,只有开了这一家烤鸭店,凭借着京都烤鸭来自地球上的烤鸭技术在这里引起了极大的轰动,成为齐都最负盛名的烤鸭店。 他毕竟是初来匝道,虽然厨艺惊人,但是深深的知道,有些事情,有些规则不可逾越,所以倒也没有受到冲击。 而且他在地球上,电视电影的熏陶下,知道找了一个靠山,铁血侯府占据三成股份,谁都知道他背后的靠山,谁也不敢招惹这一家店。 “坐下吧。” 萧奇也很高兴,也很是意外,他乡遇故知。 “你们能不能让我回到地球。”当李察知道萧奇的身份之后,第一时间问道。M.bJzjNf.cOM