！ “大娘，这样，我就跟你说说，开店的事儿……” 沈莞想要开的新饭店，不再是单纯的小吃店。 小吃店主要做的是快餐，以家常菜为主，服务对象是那些需要快速填饱肚子的群体。 比如学生、工地工人，赶路的人。 “我想做一家特色餐馆，火锅、烧烤，您觉得咋样？” 特色餐馆，自然是给顾客展现特色美食，将吃饭这件事，变成一种享受，变成一件过瘾的事！ “火锅跟烧烤？”王艳梅倒是没想过这个，就想跟沈莞开一家简简单单的小店，不用投入太多钱，她也能顾得过来。 “嗯。”沈莞点头，并且她看出王艳梅没自信，她还专门给她打气。“大娘，您怕自己没做过，弄不好是不？您完全不用担心，我觉得您这性格，还有管理能力，绝对没问题！就看看您把这个家，把我三个哥哥，我大爷他们都管理的多好？” “他们要是放在外头，哪一个是好惹的主儿？可是咱妈全家上下，就你能治住他们！” 沈莞这一番彩虹屁把王艳梅拍的，脸都红了。 “哪有你说的那么夸张！” “您还真别谦虚，我就跟你说一下开店的情况，您就知道该怎么弄了。” 沈莞将计划一点儿一点儿的说给王艳梅。 “首先，咱们先决定做烧烤还是火锅，这两种都属于特色美食，都做太杂，所以先可着一样儿做，那不管做这两种哪样，咱们都可以采用一种模式，像你之前在街上吃火锅跟烧烤，是不是都点单收费？” “对。” “咱们不做点单服务，就做自助餐，就是店里的食物不限量，随便吃，但是只能当天，当顿餐时吃完，时间限制在两个小时，不能打包带走，不能有剩余，否则需要补交钱！每一位客人进门，不论男女，只要是超过12岁，可以定价成10，或者15块钱，小孩儿就是半票，您听明白没有？” 王艳梅听得模模糊糊的，一知半解的看着沈莞。 这时候在一旁听了半天的沈政，都着急了。 “总之就是一个人一份钱，东西进去随便吃，不能打包不能剩，剩下得交罚款，是不是这个意思？” “对！”沈莞隔着空气，给沈政比了个赞。 沈政笑着走过来，在她脑袋上扒拉了一把。 随即，他感慨道：“真纳闷儿你这小脑袋瓜里，哪来儿这么多小点子，我听都没听过。” “我想的呗，大哥，你觉得这生意能做不能？” 沈政坐在炕沿边儿上，说道：“别说能不能做，你这弄得，我都心动，想跟你一块儿做买卖了！” 沈莞憋笑：“那可不行，祖国人民需要你。” 王艳梅好半天没说话，在那儿琢磨起来，过会儿，问道：“那这么来的话，算账是不是容易的多？一个人收一份钱就行了？” “对！” 沈莞告诉她：“算账也就是一人一份钱啊，另外剩余的东西，剩下一克需要补交多少钱，然后东西可以让他们打包带走，店里雇人只用干活就行了，采购方面我到时候给你安排一个专人去做，大娘你每天就负责收钱，监督工人干活就行了。” “那可行，莞莞，开这一家店，得投不少钱吧？”王艳梅怎么说也是跟沈莞合伙。 她当长辈的，自然不舍得光让沈莞一个人拿钱投资。 “大娘跟你大爷这些年也攒下一点儿钱，等年后小松结完婚，我就拿给你！到时候看门面，办证儿，我都跟你一块儿跑！”m.BJｚJｎＦ.ｃoｍ