次往锅中加入几勺水,随后放进葱、姜还有花椒,煮开直至煮出香味。 煮好的汁水被倒入之前的肉末。 初棠又打下个鸡蛋,后又撒入盐、糖、胡椒粉,用筷子搅拌成肉馅。 馅已做好,他方掏出叠馄饨皮擀了擀,擀得稍薄些,才一片一片掀开。 初棠将肉馅放入馄饨皮中,用包包子的手法,一点一点将肉馅包进面皮里。 包好的生煎小小一个,特别可爱。 “像朵小花,好可爱。”晴云不知何时跑进来,她凑过头,眼眸发亮问,“这是又要做好吃的?” “生煎,咱们一起吃。”初棠偏头笑笑。 “奴婢还有什么可帮忙之处吗?”晴云已经把锅涮好,又蹲下砍了几根柴塞进火灶。 “那你看火吧。”初棠回。 把生煎平铺在锅里,再倒入油。 很快,便有滋滋声起。 肉馅的香味也随之被激发出来。 “好香呀!”晴云情不自禁吞咽了一下。 “可以吃了吗?” “还没。”初棠摇头。 他那碗调了点淀粉水倒入锅里:“再闷会儿就可以啦!” 那边的茶刚好也放凉了。 初棠暂时没有冰块,但有在井里泡过的水,他把水和茶混在一起,再放入先前的柠檬片搅拌。 他抿了口,柠檬茶特别清新沁凉。 把柠檬茶端给晴云后,生煎也可以出锅了,初棠掀开盖子,浓郁的香味萦绕而上。 “你尝尝?”他拿碗给人夹了几个。 碗中生煎肉香四溢,底皮金黄酥脆,咬下去的时“咔喳”一声,听得人分外舒爽。 入口的肉馅汁水饱满。 烫得人哈哈几声又舍不得吐出来。 晴云抽气,她晃晃舌头:“好吃,但是好烫啊!” 初棠望着晴云那个模样笑了,不由得忆起自己第一次吃生煎时好像比晴云还焦急。 他递上茶碗:“先喝点柠檬茶。” * 翌日上午。 摆摊用的食材昨夜已经清洗干净,放在篮中备用,忙活许久,初棠做好藕盒和柠檬茶。 临近晌午,书院下学堂。 初棠也恰好赶到昨日已预定的摊位。 除去达官贵人家,这个朝代大多数人一般不吃午饭,只吃些点心类的食物果腹。 他这藕盒算是“投其所好”了。 但不少围观而来的人觉得新奇,但也只是抱着观望的想法,无人给他开个好头。 不知多久后。 终于有位路过的汉子发话。 汉子:“你这小哥儿模样倒是一等一的俊俏,可惜不在家里绣花,跑出来摆摊?这算什么事?”M.bJZJnF.com