式上市,则会把‘金玉楼’的字样改成‘春日宴’,不过在你店里售卖的部分,还是会加上‘金玉楼’字样和‘裴’的印章,作为特殊限量版本。” 裴宴“唔”了一声:“你就这么确定是‘春日宴’?” 洛闻川笑道:“我对小裴总有信心。” 裴宴前些天无意间跟洛闻川提过一回吕经理管她叫“小裴总”,那之后洛闻川对她的称呼也升了级。 洛闻川对她有信心,裴宴自己心里其实不那么笃定。 系统的任务一向是从实际情况出发,也就是说,真想要用“春日宴”这个品牌名,她就得完成系统任务才行。 六个月卖出十五万瓶,每天要卖出八百多瓶,价格比原来还直接翻倍。 原本在裴氏食府,也就是阴差阳错,蹭到综艺热度的时候,才能勉强拆过个数字。 现在到南金玉,本就是几乎从零开始,想要在短短时间内卖出这么多,还得大大提高酒水的知名度,这谈何容易? 裴宴斟酌片刻,最终还是决定,酒水线的事先不急。 酒水线到底是支线,还是关乎性命的主线任务最重要。 况且,主线任务做得好,其实也能带动支线任务进度。 南金玉的套餐都捆绑酒水,尝过酒水的客人,不少都会对瓶装酒产生兴趣——这从试营业就能看出来。 若是南金玉生意足够火爆,不愁酒水线发展不起来。 这些天,她只需隔两天去趟小酒坊看看情况,之后宣传的时候,顺便带上酒水就行。 剩下,便是南金玉本身的开业准备。 试营业第三天时,裴宴其实就已把之前的多人套餐a换成多人套餐b。 见客人们对多人套餐b评价也很好,之前设定的菜单,就可以定下来了。 这样一来,她在手里攒了好久的食材检测券,也终于能派上用场。 裴宴手里,一共有七张食材检索券。 之前在浔阳时,她就是个开小饭馆的,对食材要求也没那么高。况且就算她想拔高要求,光凭她,也根本没那实力大老远地运生鲜食材过来,都是在本地农贸市场里挑些好的。 虽说也能挑到不输古代妃嫔份例级别的食材,但皇帝太后份例等级的,就难了。 南金玉是高级餐厅,更别说她的对手还是梅林三星餐厅。 每一个细节,都得精益求精才行。 反正食材检测券存着又不会生小检测券,裴宴干脆一股脑都用上。 相比较蔬菜,肉类的品质更能决定一道菜的水平。 这七张券,五张分别检测猪、牛、鸡、羊、鱼。 这些都是目前菜品里,用得比较多的肉类。检测过后,分别在品质排前五里选性价比最高、距离燕京最近的记下来。 还有两张,则拿来检测鲍鱼和海参。 这俩精贵玩意在菜单里占了佛跳墙、葱烧海参、清汤鲍鱼三道主菜,属于是食材成本里一个大头。若是能找到品质好还便宜的,那能省不少钱。 检测完一看,还真给她找到了合适的,品质比原来的高,价格还直接砍一半。 仔细记好资料,正好过来办公室,直接给采购员。 采购员一看愣道:“小裴总,这怎么五湖四海的都有?” 裴宴作为老板,并不需要多解释,只淡淡道:“你按照这上面去采购就是。” 采购员这时还百思不得其解,不过自从吕经理被裴宴打服,裴宴在前厅后厨就都说一不二。 再大的疑问也只能放心里,直到两天后第一M.BjZjnF.Com