天研究出来的?”张小辉对她佩服不已。 向晚见大家都说好吃,心里便有了谱。 “这道小吃叫烤冷面,目前市面上任何一家小吃摊和餐馆都没有。王叔叔,我觉的你可以把这道小吃作为咱们店的特色,推广出去,给店里增加人气。我学习紧,每天来店里的时间有限。这样吧,每天晚上限量一百份,售完为止,我亲自来做。原材料你来准备,密制的酱汁我来准备,但你出原料费,价格你定,利润要分我一半。如果顾客们反响好,我们再谈接下来的合作。” 她头头是道的说出她的打算。 其实向晚完全可以出去摆个摊,专卖烤冷面,可那样的话,前期准备推车,配料,上货,都需要精力,更需要钱。 向晚现在手里没钱,所以她打算和王健合作。 他出原材料,她出技术,每天放学来店里做一百份烤冷面不算难事。这样就算王健把价格定成两块钱,利润至少也有一块五,两人各赚七毛五,一百份就是七十五,比她之前打工可赚多了。 如果她出小吃摊,烤冷面最多只能卖一块钱,除去成本,说不定还没这样赚得多。 向晚的提议让王健陷入沉思。 他的烤肉店确实需要其它店没有的特色,他出原料费,向晚出技术,要一半利润,似乎他也亏不着什么。 不过,这道小吃真的会大受欢迎吗? 而且,他看向晚制作烤冷面的过程挺简单的,口味这么好,大概秘诀都在她那个密封的塑料罐里,也不知道里面的酱汁是怎么调出来的? 向晚看出他的疑问,将书包里所有的冷面都拿出来了:“这样吧,我今天准备了五十份冷面,我们一会儿就实验一下。然后王叔叔,你再决定要不要和我合作。” “好,就依你说的做!今天晚上,你要是把这五十份全卖光了,我就答应你的条件!”王健一口答应下来。 就这样,他专门挑了个烤盘给向晚拿到后厨。 “王叔叔,现在顾客都不知道我们有了新产品,一会儿我做好了之后,你可以拍张照片,洗出来,或者印在菜单上。这样直观的图片更有利用顾客了解我们的菜品。对了,王叔叔,还有个请求,您可以多请几位朋友来店里用餐吗?” “请朋友来店里?”王健实在猜不透向晚的小脑袋瓜里到底装着什么。 “因为大家都不知道我们的新菜,所以就需要您的朋友替我们宣传一番。”向晚又狡黠的冲他眨眨眼睛。 王健有所顿悟:“你的意思是,让他们当托?” “这叫营销。” 王健没说二话,当即打电话叫来几桌客人。 向晚又嘱咐了服务员几句后,便在后厨忙活开了。 很快,向晚请来的托到了。 他们分别坐在大厅的几个显眼的位置,按照向晚的嘱咐,菜单一拿到手,就说要点烤冷面,当然还不忘高谈阔论的替王健好好宣传一番。 第136章 宣布处理决定 向晚做好一份,摆盘精致的端上去。 他们吃了,立刻说好吃,几个人高八度的声音顿时惹来其它顾客侧目。 有人注意到他们桌子上的烤冷面,觉的色泽诱人,看上去很有卖相,便也蠢蠢欲动。 这时,向晚请来的其它托便厚着脸皮去那桌打听,这烤冷面好不好吃,多少钱一份。 王健的朋友自然虔诚的据实相告,于是托又叫来张小辉,也点名要点这道菜,而且一点就是好几份。 张小辉则彬彬有礼的说:“你好,烤冷面是我们的新品,目前限量供应,一张桌最多可以点两份。” “只能点两份?那是不是吃完了可以再点?” “今天我们只供应五十份,售完为止。” “好,好,那就先来两份,快点!” “哎,服务员,我们这桌也要两份!” “给我们也来两份吧!” 天黑下来,正是食客纷纷来就餐的时间,因为王健的朋友们都坐在显眼的位子,所以食客寻找座位时很容易发现他们桌子上的烤冷面,向晚的摆盘又精致好看,自然吸引人。 食客们常常一坐下来就问服务员:“那桌的客人那个菜是什么?” 听说一份烤冷面小份的才卖两块五,自然大方的就要一份。 随着客人越来越多,向晚在后面忙的不亦乐乎。 没想到她首次尝试饥饿营销效果不错,五十份烤冷面没一会儿就定光了。 向晚忙的飞起,只恨王老板给她提供的烤盘太小了。在她记忆里,后来这道小吃流传开来后,那些大妈大婶一次可以同时做好几份烤冷面。 不行,她也得让王老板给她提供一个大烤盘,不然每天这一百份非要累死她不可。 “向晚,你的烤冷面太畅销了。好几个桌的顾客吃完了,还要再点。今天这五十份是不是有点少啊?”王健兴冲冲的跑到后厨,挺大个人,竟高兴的手舞足蹈。m.BjzJnF.coM