也没关系。 直到他听到白大哥说，水容易淡化了感情，还是不要放水为止。 白大哥的两个弟弟沉默了一下，看着他哥的眼神充满了不敢置信。 然后很快，白大哥就被推到了灶间门口，他的弟弟夺去了他起灶的权利，白锦羲听了家里厨匠的话，燃火煮沸水，水开后下米，然后依次放入白三少的红小豆，白大哥的姜，期间白大哥得了一个搅拌的活计，等到沸腾翻动的白米和红小豆渐渐爆开，空气中的气味也不再是单薄的水蒸气，转为了粮谷特有的米香气。 灶间点着火很温暖，期间大家等得没事干，夏安然就另外开了一口锅炒起了花生米，花生米又名长生果，是年节时候的一道必备菜肴，也是赠送年礼的体面之物，故而白家今年有很多。 炒花生米是夏安然觉得最直接也最美味的吃法之一，尤其是放上苔条……但是这里没有苔条。不过也无所谓，择取圆润饱满的花生和黄豆一起小火翻炒，再撒上盐，无论冷热都别有滋味。 第一锅出锅的炒黄豆花生已经被放在了白家二少和三少的面前，两个人有志一同得选择用手抓着吃，虽然以他们对于力道的掌握程度，用筷子夹花生米绝无难度，但是此时屋中并无他人，这二位郎君便选择了关上门后最舒适也是最不讲究的吃法。 花生刚出锅，很烫，这时候的花生因为表面的油脂丰富，并不容易沾盐，尤其白家使用的盐是海盐，颗粒较大，所以这就需要将盐磨碎了使用。 白家三少负责的就是这个任务，刚刚被碾碎的盐当即使用可以尝到特殊的鲜味，那是海洋的味道。研磨后的粗盐粗细不均，尤其是刚刚破开开的时候，内部会含有微量的水分，盐又是一种很容易吸潮的物种，这有着些许潮气的盐粒就能附着在炒物上头。 再撒上些微的糖，糖受热融化很容易就能黏在炒物上，一口下去甜咸交会，每一口的滋味都不同，而无论是哪一种味道都夺不走花生和黄豆本身的香甜滋味。 就是吃多了容易胀气。 最后的一点花生是单独炒的，这些都没有放调味料，是夏安然准备稍过一会后放在粥里头的。 滚烫的热粥会将香脆的花生米缓缓软化，入口的时候，粥里面的那一部分是酥的，粥上的一部分却还是香脆的。 口感一级棒。 夏安然做好之后就放在了灶台里，他灭了火，用灶台的余温保持花生的口感， 约莫半个时辰后，夏安然负责将他的那一部分投入了锅中。 糖粉在已经变成红棕色的浓稠液体中缓缓化开，再点上桂花酿，用灶台余温将糖融化开之后，这碗口数粥便被制作完成了。 全程白大哥的每一个举动都在两位弟弟的眼中，想来，这一年的口数粥应当是白家近几年来滋味最正常的一次了吧！ ——在捧起粥碗前众人都是是这么想的。m.ＢJZｊNＦ.ＣＯＭ