下来。 这家店尚未营业，门口的招子飘飘摆摆，预示着三日后此间欢闹景象。 避过前几日各家新店的火热开业，李牧是希望三日后这家食肆能迎来更多食客。 实际上，整条天字号街道已被李牧暗中盘了下来，未来两三年间，陆续会有几十家这样的食肆在此落户。夏国二十三州，每一州将各有一家食肆，排布在街道两头，二楼三楼的雅间便以该州的名胜命名。加上北狄，虞国甚至西戎也各有几家食肆在此开设，做些各地的特色美食。而此条街道尽头，一处弦乐工坊更是为各家食肆提供乐师、舞伎。 敢以天字命名，自然是出于民以食为天的考量，李牧希望日后这条街面上的食肆成为普通人宴饮的常地。 陵阳一国之都，四方人士汇聚，也常有商队往来，在这里呈现异地风味，并不愁没有食客。况且，还有好奇的本地人常来光顾。想着这条街道上以后人流繁杂，李牧便在营业之初先请岑季白过来，看看这里的景象，也试一试湖州风味。 李牧很是费了心思，去湖州找了有名的几名膳夫，还有些伶俐学徒，专供这家湖州食肆待客。 岑季白下了马车，便见李牧抱着女儿素念，并素馨皆在门口等候。 “方才三哥还同我说，说你这位李掌柜有颗七窍玲珑心。”岑季白说着这话，林津也下了马车。李牧便向着林津拱了拱手，道：“侯爷过赞了，”转而压低些声音，道：“还要多谢侯爷相助，这条街面，可真是不好盘。” “谢我什么，不过是请母亲给那户人家捎了句话罢了。”林津笑道，“你是溢价盘下来，又帮他另找了铺子，总不能再讹了你。” 李牧摇了摇头，道：“几百年老店，又是曾家的亲族，人家不愿搬也有情理，我是真拿他没辙。” 说笑着上了二楼，就近几个雅间，岑季白一一看过去，见有将军坡、平湖、滴翠谷等名目。林津径直推开了将军坡那一间，扯着岑季白进去了。里头四壁上还绘着将军坡景致，并有几行文字，简要说了些将军坡的典故。窗外便是熙攘的街面了，人声喧哗，若是不喜外头吵吵闹闹，将窗板阖上，便清静许多。 今日自然没有其他客人，李牧事先安排了饭菜，问过岑季白同林津，也没有旁的要加，他二人今日只想尝尝地道湖州风味。不一时，便有小二陆陆续续传上菜来。岑季白自然是同林津一案，主菜便是那道焖蒸猪头了。 小二操刀分肉，各备了两碟搁在林津同岑季白的食案上。林津尝了一口，有些惊艳到，连忙取了一箸放在岑季白口边，道：“果真是不错，你快试试。”岑季白看了看邻案上李牧一箸一箸小心喂食女儿的情形，忽感自己岁数又小了些。他心中暗叹着，也取了一箸，不甘示弱地递与了林津。林津含笑接过，礼尚往来的又回馈了岑季白一次，仿佛就是两个孩童在做着有趣的游戏。 蒸肉的味道的确不错，肥而不腻，香糯可口。只是世间美味繁多，不知李牧为何只对这道菜情有独钟了。他走南闯北这么些年，见过尝过的东西，不至于比不上湖州乡野间的一道猪头。不只岑季白好奇，就连林津也觉得李牧同这道菜之间一定有什么典故。闲话间，岑季白便道出了心中疑问。 李牧笑着答他：“殿下见笑了，不过是幼年一段经历，感怀故人罢了。” 李牧说那时年纪小，也不怎么记得了，有记忆的时候，已是在路上流浪了许多日子，总是饿着肚子。有一日晚间来到湖州一处乡间，农户家里飘出鲜香味道来，小李牧上前坐在人家门口，又冷又饿，走是走不动了，便多闻一闻这香味。主人家是一对老夫妇，看他可怜，便让他进了屋用饭。小案上满当当一只大盆，便是盛了只焖得皮肉酥烂，香气扑鼻的猪头。那夫妇没有孩子，便收养了李牧。乡里光景不好，这对夫妇也是只在除夕这一日蒸这么一回，吃上一回肉。现买的猪头刷洗干净，拿刀子割开头脸的皮肉，白酒、茴香、八角、柘浆并椒、盐、酱油等物腌制一昼夜，入大锅里煎得表皮金黄，再上蒸笼细蒸。为了这道菜，他的养父母总要提前两三日预备。李牧吃了三回蒸肉，养父得了怪病死了，买药的银子也赔送了家中唯有的几亩田地。养母日渐憔悴，只为人浣衣度日，李牧便给人家牧牛。只是不到半年，养母也去了。李牧留下无益，又是四处流浪起来。 听了这样的事，岑季白同林津都有些唏嘘。 往事悲苦，李牧说完这些，便觉心中有些沉重。小素念牵起父亲衣角，举着有些油腻的小爪子，堪堪只够得着父亲的脖颈，她挥手拍了李牧一下，不容拒绝的说了一个字，“笑。” 几人愣怔片刻，随后都是失笑不已。素馨一边递上丝帕，让李牧拭去油腻，一边摇头道：“ 不能再惯着她。” 岑季白同林津用过饭菜，知道李牧同素馨都还有事忙，便告辞离去m.ｂＪZJＮＦ.cｏM