第二天一大早,藏宝用京山桥米熬了一锅粥,又尝试着想做一份炸米糕。 由于京山桥米米白质重,煮出来的稠粥雪白一片,喷香馋人。 她舀了一碗尝鲜,吃起来似糯不腻口,如粳不稀软,还有开脾胃,增食欲的神奇功效! 比平时吃的大米不知好多少倍,果然不愧是完美食材,就是与众不同! 米粥的香味充斥到每个房间。 “什么味道,好香!!!”藏爸爸藏妈妈被诱惑着来到餐厅。 小肥啾正撅着屁股吃得喷香。 藏宝一边准备做炸米糕一边回答:“昨天买的京山桥米,我熬了点粥你们尝尝。” 藏爸爸连忙给老婆递碗,“我感觉自己只喝白米粥都能吃三碗!” 藏宝淘洗了些京山桥米放入高温陶瓷饭锅,加入适量的水,又加了少许盐,然后开大火煮沸,接着文火熬制十分钟。 为了最大限度不干涉大米的香味,藏宝直接用纯净水煮饭,免得自来水中的漂□□味降低京山桥米的口感。 1000公斤米说多也多,说少其实又很少,虽然她已经选出颗粒饱满圆实的稻种重新在初级土地上播种,可如果没有时间球的话,就要再等一年才能收割。 藏宝没打算将这大米用在福宝轩,只想给家人朋友们分享。 米饭煮好后,她将大米舀出,放入捣米石臼中捣烂,然后定型,切成四四方方一小块,留着备用。 接着扭开煤气阀,点火,往平底锅中倒油,油不用太多,刚刚淹没米糕块就行。 等油滚之后,将米糕块沿着锅子边缘慢慢滑进锅里,开始炸。 一边炸一边用筷子轻轻翻动,尽量使两面都炸成金黄色。 “小宝,”藏爸爸站在厨房门口冒出个脑袋蹲点,“我有预感今天早上要吃撑……” “你这大米果真买的好,我活了几十年,再没吃过比这更好的米了!” 藏妈妈也捧着碗一边喝粥一边吃腌榨菜,白粥入口绵软细腻,回味甘甜,不由感慨:“一餐洋西早,忘却万种香,果真是京山桥米,名不虚传。” 很明显她昨晚做了功课,上网查了关于京山桥米的故事。 藏爸爸扭头对藏妈妈竖起大拇指,“老婆你真有文化,连这都知道!” “还有更显文化的呢,桥米长,三颗米来一寸长;桥米弯,三颗米来围一圈;桥米香,三碗吃下赛沉香……” “听过没?” 藏爸爸摇头,藏妈妈白了他一眼,骄傲地抬高了下巴。 藏宝笑着将米糕盛起,出锅的时候轻轻抖两下,将多余的油留在锅内。 炸出来的米糕外层是诱人的金黄色,内层为雪白的软糯糍饭。 她夹起一块,咬一口,喷香松脆又柔软细腻!简直不要太好吃!如此香甜可口完全忍不住想再吃一口! 藏宝将炸米糕端出厨房,还没放上餐桌就被藏爸爸夹起一块,急不可耐地塞进嘴里咬一口。 “咔叽”一声清脆的声音从口腔传入耳中。 焦黄酥脆的口感又融合了米饭的软嫩可口,还有微微的咸味和米饭特有的香甜,混合成十分特别的口感, “我的老天爷啊——”藏爸爸忍不住再大大咬一口,外部焦脆,内部却又保留着水分,简直是最最完美的结合! “我闺女这是要当厨神啊——” 藏爸爸一边感慨,一边毫不犹豫一口接一口很快吃着炸米糕。 喝一口粥,吃一块炸米糕,再吃点儿家里常备的腌榨菜,这日子简直美滋滋! 藏妈妈见藏爸爸已经夹了好几块炸米糕,便在他手背上一拍,凶道:“你自己三高不知道?炸的少吃一点!” 藏爸爸没辩解,只用可怜巴巴的眼神瞅着自家媳妇儿,伸出两根手指。 藏妈妈不为所动。 藏爸爸揉了揉肚子,向领导提出申请,“你看看我的体型,昨天体检发现竟然瘦了十斤,闺女厨艺这么好,我每天吃得可不少,体重反而减轻了,就连三高指数也下降了不少!这证明什么,证明我身体健康非常棒!” 藏妈妈竖起一根手指。 “成交!”藏爸爸开开心心夹起最后一块炸米糕放进嘴里,享受着自己快乐似神仙的好日子。 藏宝偷笑,将窝瓜榨汁机里的豆浆倒出来,给爸爸妈妈一人放了一杯在手边,“干的话,喝点豆浆。” 藏妈妈:“不干不干,焦香和酥脆刚刚好,小宝你这一手以后开店完全可以当招牌菜了!” 虽然以前的蛋炒饭等也很好吃,但今天的早餐格外不同,可能是食材的加持作用,吃起来完全不可同日而语。 “爸妈,你们今天晚饭在家吃不?” 藏爸爸:“当然要回来,就这饭菜,怎么可能错过,要m.bJZjnF.COM