“前面让让啊、我看不见前方哦！” 这圆柱形铁桶居然还说话了，不光是艾萨克，连粉面桌前排队的人都给吓了一跳；再仔细一看，这铁桶下面有一对脚丫子，两侧的铁把手上握着一对爪爪……原来是给人抬出来的桶型大铁锅。 “南风、放这边放这边！”一名雪狼族幼崽从店内跑粗来，手上提了个铁炉子，摆到粉面桌和烤架中间空地上。 “嘿~咻！”抱着桶型大铁锅的幼崽南风吃力地把沉重的大锅轻轻放到炉子上，这才直起腰来揉肚子，“重死了，还有点烫。” “早说两个人一起去搬的啦，是你要逞强自己去的。” “什么啊，刚才你不是这样说的诶——” “别玩了小鱼，南风，来搬东西。”有个猫族在店内喊话。 “来了来了。”俩幼崽转身进入店内。 两边排队的人好奇地盯着中间看，还没参与排队的艾萨克直接走上前朝铁锅内打探，锅中装着看上去就很油很浓的汤，隐约能闻到奇异的香气，但是这股香味没法和他已知的气味联系在一起，艾萨克连形容词都找不着。 “木木，这是什么呢？” “卤煮。”木木还记得艾萨克，随口回道。 “卤……？卤水？卤水不是有毒的吗，能用来煮东西？”精灵族懂的东西多，一名坐方木墩上吃烤串的精灵战士诧异地看过来。 “不是那个卤水，是卤汁做的卤水，用很~多种香料熬的卤汁，煮的东西很好吃，等会儿你们试吃一下就知道了。”木木很自信地。 说话间，两名幼崽和一名猫族又搬了不少东西出来：一张木桌、一排装调料配菜的坛坛罐罐，一桶泡发着的红薯粉、两摞大碗，一片木板菜案、一把尖嘴剪刀、一张铁丝捞网，还有一对特别长的大筷子。 幼崽小鱼看见站在卤锅前的艾萨克，有些意外，转头对同伴道：“我们还没有开始卖就有人来排队了啊？” 艾萨克：“呃……” 幼崽南风笑嘻嘻地：“闻到味道就知道卤煮很好吃的啦~这个叫‘识货’，知道不。” 艾萨克：“嗯……” 两名幼崽齐齐看向艾萨克，异口同声地：“一份八个铜币，你要辣的还是不要辣？” “……”艾萨克哪里还有拒绝余地，只得硬着头皮道，“要辣。” “好勒~”幼崽南风抓起一把泡发好的红薯粉（约二两）丢到捞网中放入锅内加热，右手灵活地抄起大长筷子，从怎么看都像是女巫的黑暗料理的卤锅中往外捞东西，“一份要含有一个土豆、一块油豆腐、一块魔芋豆腐、一块豆腐皮、一块方肉……” 幼崽大鱼把碗递过来接着，用剪刀将炖煮软烂的土豆和约二两重的方块五花肉剪开、成块状的三种豆腐制品剪碎；此时红薯粉也已烫好，捞起倒入碗中，加酱油、醋、辣椒酱各少许，再放入一筷头的焯水豆芽、洒点儿葱花炒豆、舀半勺子卤汤进去。 “行了，八铜币！” 艾萨克捧起颜色实在是有点诡异的卤煮粉，纠结了数秒，下叉子开吃……野外过夜的时候虫子都没少吃，这玩意儿只不过是看上去像女巫的黑暗料理，要论香味还是很诱人的，没那么多可矫情。 这么一吃，便一发不可收拾——卤煮的魅力在于芳香物质丰富、鲜味香醇回味悠长，用来做卤煮的卤汁没有卤肉的卤汁那么重口味、看起来浓厚其实口味比较偏淡，而清淡的味道中又有着醇香的口感，可谓是口味轻重都能获得意趣。 萧云做卤煮的办法用的是他老姐自行开发的“独家秘方”，用八角、草果、小茴香、陈皮、桂皮、甘草、花椒、香叶、小辣椒等香料，加上糖、盐、胡椒和实验室出品的100毫升蒸馏酒，用清水熬制成卤汁；用猪骨鱼骨熬出大锅高汤，高汤里加卤汁，便成了卤煮用的卤水。 卤水只要没被污染、保存得当就可以重复利用，味道淡了往里面加高汤、卤汁和盐就行，用得越久味道越醇厚，还可以顺带把部落里不太适合拿来做大宗交易的商品消耗消耗——比如没做成粉丝的土豆，各种豆制品，以及野生魔芋做的魔芋豆腐……尤其是后者，魔芋在这个世界实在是难以卖出价格，最贫穷的底层靠土豆红薯过日子，魔芋可没法比这两者更廉价，没穷到那个地步的人呢，又看不上这玩意儿。 艾萨克不知不觉中干掉了一整碗卤煮，吃完后他有一定的饱腹感，但同时更多的是意犹未尽——这就是卤煮最神奇的地方，吃完后回味还残留在口腔，让人不由得产生“我还能再吃点”的冲动。 反正也没人过来排队，艾萨克索性就不让开位置，目光炯炯看向负责卤煮的俩雪狼族幼崽：“再给我来一份。” “好勒~”幼崽南风麻溜Ｍ.ＢｊZｊＮｆ.ｃＯM