而且炖煮的时间绝对是超过两小时以上的,这样才能做到一进嘴,这吮吸的力道上来,狮子头的肉就化开了。 妙,太妙了。 “这道也是那个小姑娘做的吧,香而不腻,入口即化,这一整个我还以为我吃不完呢,结果没吃两口,就给吃完了,老林你那还有不,我味道都没尝够,让我再尝两口呗。” 坐在林丰手边的另一个老头舔着脸往林丰这边凑,他看到了,老林就吃了一口,还没吃完呢。 林丰反手就护着自己的这份,“让你尝够了还得了,咱们这满桌都不够你吃的,去去去,这我的,你可不许动,等一下个菜去。” 那老头悻悻然的坐回去。 这老林也忒小气了些。 这时候服务员又进来了,端来的却不是菜,而是一个细长颈的白瓷瓶子,还摆着几个精致的小小的白瓷酒杯。 “这是酒吗?”杜博文问道。 “对啊,老林说过有酒的,我就说还差了点东西。” “是我们小陈师傅酿的竹青酒,这酒开瓶放冰块里镇了一会,才让我们端上来的。”服务员轻手轻脚的将往酒杯里倒酒。 淡绿色的酒液顺着细长的颈口留下,沁人心脾的酒香味飘到每个人身边。 林丰身侧的老头叫陆秉,就是个好酒的,闻到味就忍不住的站起来,自己端了一杯刚倒好的。 他仔细的看着这淡绿色酒杯,若不是知道是酒,他都要以为是一块纯净的翡翠了。 稍微转了下杯子,酒液顺滑的流动着,幽幽的香味又浓了几分。 凑到嘴边,他浅浅的抿了一口,可能是刚冰镇过的原因,入口很凉,在口中温热过后,清冽的味道悄然窜了起来。冰凉透冽的滋味,仿佛是大山深处那一条顺流而下的溪水;又像是幽深的古井里打出来的凉水。 但这凉水过后,是甘冽的酒香,将他们之前吃过的所有味道,都洗刷干净了,口中只有这甘冽的酒香。 陆秉睁开眼睛,都不带缓一下的,趁着所有人还没反应过来,上前一把将这口细长颈的瓶子抢到手里。 “这是我的了,谁也不许跟我抢啊!”他小气巴拉的抓着瓶子,对所有人说道。 杜博文还没喝呢,他不怎么好酒,“你拿就拿去吧,还生怕我们抢什么。” 这一说完,就喝了一口。 没等三十秒,守在外面的服务员就听到了包厢里传出来的声音。 “陆秉,这酒可不是上给你一个人喝的,拿出来,给大家再倒一杯。” “我不,你刚刚都说了,我拿就拿去了,现在又来抢是个什么道理,不要以为你块头大,我就不敢动手了。” “嘿,你这死老头,那是不知道这酒是这般滋味,我要知道还能有你抢的份?” 包厢里头总算是热闹了起来,服务员对对面包厢的服务员眨了眨眼睛,那边闹得更凶呢,俩人的眼神中都闪过得意。 这是他们玉食楼的菜好,酒好,大家才会这么闹呢。 这酒最后还是杜博文抢走了,因为大家都只分了一杯,没喝够。面对其他人都要喝的眼神,陆秉也只好将酒拿出来,那种痛不欲生的表情,叫大家心里都乐了。 中间又上了一道香菇盒还有一道毛峰熏鲥鱼。 只这道鲥鱼又叫他们起了点兴趣。 “鲥鱼肉极嫩,这师傅用毛峰来熏制,还是挺不错的,只是火候没有另一位师傅把握得好。你不是说厨房里是两位师傅吗?一位年纪大的,还有一位是你说的小姑娘,有可能是这鲥鱼是小姑娘做的呢,之前吃的狮子头还有鹅肉都是另一位老师傅做的。”有人这么问道。 林丰摇摇头,“你们没见过那小姑娘颠锅颠勺的样子,我知道你们肯定会想,颠锅颠勺是厨师最基本的。但大家也知道,现在年轻人都想着一蹴而就,还有几个是认真去练颠锅颠勺的?要不是我们这些做师傅的逼着去练,恐怕他们上场就想做大菜了。” 这话说得是有道理的,他们年轻的时候不也是这样,总觉得基本功是不需要的,上去就想让师傅教真本事。 可历练得多了,就知道了,基本功决定了你一道菜味道好坏的最细微的地方。 “那小姑娘说的一番话,确实说到了我心里头。一整个锅的沙子,她扬起来两米高,M.BjzjnF.COm