陆二甚至觉得,如果自己不做锦衣卫了,卖肉也是个不错的买卖? 这些日子街坊四邻每天都找他卖肉,搞得陆二都不敢随便开门了。 “二爷,书买回来了。” 陆二也是识字的,要不然也不会被委托这样的任务。 天工开物?前些日子南京城的书店,就在宣传苏泽有新作要面世,陆二就一直让人盯着,让属下连夜排队买了一本书回来。 不是戏文?也不是? 天工开物到底是什么东西? 陆二疑惑的翻开书,这是什么?一本新的《能多鄙事》? 等等,好像不一样啊? 陆二翻开《天工开物》,第一篇就是“制甘”。 制甘,这是什么东西? 陆二看下去,这竟然是一份制作糖的秘方。 陆二越是看越是惊讶。 苏泽从甘蔗种植讲起,详细的讲述了制糖的过程。 其中图文并茂,从甘蔗的种类开始说起,还画出了最适合制作蔗糖的甘蔗品种。 如何种植,如何打理甘蔗田,如何防护治疗常见的虫害,什么时候可以采摘收割,苏泽写的非常的详细,还都在关键的地方配图,用的也都是白话文,陆二这个没怎么种过地的锦衣卫都能看懂。 紧接着,苏泽画出了压榨蔗糖机器,详细写出了制作压榨机的方法。 接下来,就是如何精制蔗糖的方法。 苏泽给出了简单的浓缩的黑蔗糖,以及使用蛋清来制作糖晶的详细方法,简单到了连陆二都觉得自己能在自家厨房制作出糖晶的地步。 陆二彻底傻了,这是可以说的嘛?这是可以直接写在书上的吗? 制作糖晶这种事情,难道不是世代秘传,还要传男不传女的吗? 怎么能如此堂而皇之的写出来? 陆二可是知道在京师,福清白糖到底是什么价格,按照书里的详细做法,苏泽甚至都贴心的写出了一亩甘蔗地理论出糖的量,陆二看到的可是大把的银子啊! 这还干什么锦衣卫?直接去南方买下几亩田种甘蔗做白糖,这不要比锦衣卫赚得多? 冷静! 这制作方法都写在书上了,岂不是每个人都会做糖了,等到自己买地种甘蔗弄出白糖来,早就已经赚不到钱了! 陆二强迫自己冷静下来,再次翻开来,下一篇的标题是什么?曲蘖? 陆二虽然读过书,但是第二个字还是不认识的,不过这本书反正有配图,并不妨碍他继续看下去。 看下去之后,陆二很快就明白这一篇讲的是酿酒。 苏泽详细描述了各种酿酒的方法,种类甚至达到了十几种。 这其中包含五谷杂粮酿造的各种白酒的发酵和制作方法,还包含了葡萄酒、果酒等其他酒类的制作方法。 从家用的低度米甜酒,到更复杂的蒸馏高度酒,苏泽都详细做了图解和说明。 陆二的眼睛都亮了,他平生的一大爱好就是喝酒。 在京师做锦衣卫的时候,陆二就喝过了京师各种的美酒,在下属面前也自号酒仙。 可是看到苏泽罗列的酒类,竟然还有小半的酒陆二都没有喝过。 光是看着苏泽的配图和对各种酒类的描述,陆二腹中的酒虫就动了。 特别是那几种简单的家用酒类,陆二立刻说道:“这几样器具在南京城都能买到吧?再去买些米回来?” 属下立刻明白了陆二的想法,但是这个下属又为难的说道:“这酒曲?” 大明虽然没有榷酒,但是酒也不是普通人可以经营的。 大明朝廷也收酒醋税,不过和宋代不一样,明代不在流通环节收税,而是在酒曲的环节收税。 百姓要酿酒,就需要向官府购买酒曲,通过控制酒曲,就能向所有酿酒的人收税。 当然百姓也有可能私自保留酒曲,不过一旦被查到就会被重罚。 朱元璋作为一个小农经济的坚定拥护者,对于用粮食酿酒这件事他是非常反对的,所以从明初开始,官府的酒曲价格就非常高。 而进入明代中叶,随着各层官府腐败加剧,酒曲的价格更是高的离谱。 陆二要在家里实验酿酒,那就需要购买酒曲。 陆二看到下属伸手,立刻说道:“要钱?拿着老子的腰牌去要!” 属下如同醍醐灌顶,对啊,自己可是锦衣卫啊,“拿”点酒曲还要给什么钱! 看到属下出门,陆二摸着脑袋,感慨锦衣卫真是一代不如一代了。 再继续看下去,陆二已经彻底麻木了。 这本《天工开物》,包含衣食住行各个方面。 所写的东西包含: 各种衣服布料的缝补裁剪方法,还有棉花、麻布的纺织方M.bJZJnf.coM