力亲为的再做了一次，并且让儿子再仔仔细细的看他做一遍。也希望刚刚明白了自己做的还不够的儿子这一次能真的看明白。 等了差不多二十分钟。 常老爷子亲自端了盘子出来。 他把盘子放在刚刚那一盘三不沾的旁边，“试试看吧，有什么不同。” 确实很不一样。 常老爷子的这盘三不沾，颜色更加金黄，并且勺子挖下去，有一种果冻的质感。 但是等吃到嘴里，有一种沙沙的感觉，接着很快就觉得有一种蛋糕的香甜，滑溜在嘴里很快就融化了。 好吃！ 跟刚刚那一份沾牙的三不沾，吃起来感觉完全就不一样嘛！ 你一勺我一勺的，很快一个盘子就空了。 等到一群人吃饱喝足。 姜妤才问起了常老爷子有关于京酱肉丝的事儿。 “常爷爷，我问过我爷爷了，他说当年那道京酱肉丝的秘密，就在酱料上。” 姜妤一边说一边皱着眉头，“但是我想了好久都不知道问题在哪里，就想来问问常爷爷你，当年尝过的那道京酱肉丝到底什么味儿？” “酱料上？”常老爷子也有些迷糊，“他当初用的不是黄酱吗？” “我就觉得，那道京酱肉丝特别的鲜，酱香味儿没有我做的浓，然后肉也特别的嫩，嚼起来有一种汁水迸溅的感觉，回味带着一丝丝的甜……让人忍不住一吃再吃。” 常老爷子眼神慢慢清明，“不是黄酱……不是黄酱，感情他当年做的压根就不算是京酱肉丝？！” 感觉到老爷子逼人的气势，姜妤赶紧道，“常爷爷您别激动，我爷爷就是觉得，菜品更重要的是好吃，传统不传统的，其实并不是特别的重要。” “毕竟，现在的传统，也是更早以前改良出来的。” 说归说，姜妤还是记下了常老爷子话里的几个特点，准备回去再思考思考。 今天没有吃到奶汤银丝，简绿还有些遗憾，问起老爷子，“老爷子，以后还能来你这里吃奶汤银丝吗？” 凭借刚刚的一道三不沾，常老爷子已经找回了面子，就道，“丫头，你刚说你爷爷是店里的老客人，那你爷爷叫什么？” “我爷爷叫简致远。” “老简啊……”常老爷子抓了抓脑袋，似乎还记得这个老朋友，“没想到老简去世之前都在念着我做的菜。” “那成，下一回你要来提前跟我说一声，我亲自给你做一道奶汤银丝。” “谢谢老爷子。” 简绿想好了，到时候拉着她的家人们一起来，尝尝爷爷喜欢吃的菜。 第40章 冯倩还钱 话说姜妤和徐园园在常老爷子这边吃了三不沾,回去之后就对这种小吃起了兴趣,说找时间准备了食材试着做一做。 难得林路西听了也挺感兴趣，说要一起做。 这天上午上完课,薛燕又不见踪影——感觉最近一段时间似乎特别的忙,短短几天看起来就消瘦了许多。 姜妤三个人大包小包的回到寝室，准备做三不沾。 原本这种很需要功底的菜,肯定是让姜妤出手做的。 只不过徐园园对这个三不沾的做法太感兴趣了，实在想要亲手试一试，几种简单的食材混合在一起,怎么能做出像果冻一样爽滑香甜的甜品的。 林路m.ＢｊZJＮｆ.coM